夏の北海道旅行中の七杯目。こちらも2ch旅行板の道北スレで発見した店です。
今回の旅行で、「音威子府の黒いそば」と同様、行程組みを難航させた罪な店です。

木曜日13時前、交換設備もない終着駅を降りると、小さな増毛の町には観光客が結構うろついています。古い商家とかが点在していて、いい雰囲気。まっすぐこの店に入ると、店内は6～7割の客入り。
RDBでの先レビューでは「酒蔵」メニューのレビューしかありませんが、先述の2chでは「甘海老」推しだったな、と思いながらメニューを見ると甘海老に味噌・醤油・塩の選択肢がありました。確か味噌推しだった、と思い、甘海老みそラーメン800円を注文、提供まで5分位。

風味はまさに海老。殻的な味では無く、ほんのり甘味ある、身っぽい味わいと味噌とのバランスが絶妙。
麺は太さ普通、縮れが等間隔で乾麺っぽく見えるが、弾力がある食感が意外。
チャーシューは巻かずのバラ1枚。
その他、味玉メンマネギ天かす。

北海道で海老なメニューと言えば、一幻？私は未訪問なので比較することができませんが、ここも十分頂く価値があると思います。
安い例えを許されるならば、海老というと、「かっぱえびせん」的な味わい・・・それは甲殻類な固さ・焼いた時の香ばしさを感じる風味・・・？
それはそれで好きですが、この一杯が持つ、そのいずれでもない「甘海老」ならではの味わいは特筆もの。