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「手づくり肉厚ワンタン麺 890円+味玉」@五代目らーめん処 まるは商店の写真毎度~

栄昇らーめんで、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11593298272.htmlを食べた後、「続・松井の兄貴似の男を囲む会」会場のこちらへお邪魔しましたぉ~

詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11593351259.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11593351259-12648982779.html
大ちゃんの冷やし鮭節らーめん
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11593351259-12648982776.html


スープは、熱々シャバな鶏魚介醤油で、
鶏さん主体のライトな動物系ベースに、煮干主体のライトな魚群系なチューニングで、あぶらやや多げで塩分濃度そこそこなスタイル。
魚介≧動物な感じの味わいで、たまり醤油っぽなカエシ感と出汁感の融合がノスタル系ラーメンと一線を画す感じに機能しとって、隠しにスルメ(烏賊)っぽを使ってそうな奥深さもあるね~

麺は、カネジン食品製中太やや平ちぢれ系、麺量180gくらい。
茹で加減若干硬めで、個人的に好みの仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級認定も狙えそうやね。

具は、手づくりワンタンがメインに、チャーシュー,味玉,小松菜,ネギ,海苔といった構成。
ワンタンは、味つけミドルな大ぶり肉パンパン仕様でまちゃウマ~
チャーシューは、味つけミドルな中ぶり中厚な炙りバラタイプでなかなかのウマ~
味玉は、味つけミドルな黄身ジェリー板東英二でなかなかのウマ~
小松菜やネギは、彩り合わせて高機能しとる印象やね。

あっ!という間に完食!

ちなみに、わちき的妥当価格は930円。
ワンタンが凄いからな~

【味】75【CP】+2【麺のチョイス】+1【連食査定】+1【宴加点】+3

笑顔が眩しいご主人の橋本氏
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11593351259-12648981203.html

総評。肉厚なワンタン麺やね。
餡と皮のアンバランスさが、肉派のわちき的には嬉しい悲鳴やね~
スープや麺との相性も抜群やけど、この“肉厚ワンタン”をトッピングメニューとして提供してくれるとラーメンの可能性,世界観が広がってええかもね~w

投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ども~。
たまりっぽな醤油のカエシ、好きです。
ワンタンも旨そ~。
妥当価の方が高いとは!お~w

ピップ | 2013年8月17日 00:18

ぴぷさめ毎度~

ワンタンが圧巻でしたわ~、他のメニューにもトッピングしたいわ~w

アカンな~同好会 | 2013年8月17日 00:27

桃度~

ワンタンが凄そうですね。
あと、このビジュアルの麺も好きかも。
鈴木さん狙いで是非訪問しよう。

ももも | 2013年8月17日 01:31

おはようございます。
ここのスープ、麺はきっと好きだな~
圧巻のワンタンと一緒に食べたい!

あらけん | 2013年8月17日 07:45

おはようございます。
肉厚雲呑がかなり高評価のようですね。この価格でCP+2点とはよほど満足できる雲呑なんですね。食べてみたいです!

poti | 2013年8月17日 08:33

毎度~

>もももんもさま
続・松井の兄貴似の男も狙っている様子でづw

>あらさま
このワンタンの肉さは、想像を遥かに上回りました~w

>ぽちさま
この価格帯でのコスパプラスは、ワンタンによるものでづ~w

アカンな~同好会 | 2013年8月17日 08:37

こんにちは。

普段ワンタンメンってあんまり食べない自分ですが、
ここの手作り肉厚ワンタン麺は食べる価値ありそうですね。
船橋なら行けるかもw

ayashi | 2013年8月17日 09:07

毎度~~

ワンタンが凄いねぇ~~(@@)
これ食いたい! 麺もスープもチャーシューも好みっぽい。
一杯で腹パンやろねぇ~

mocopapa(S852) | 2013年8月17日 09:10

どうもです!
このワンタン食べたい♪
あと冷やしに出会えなかったの含め色々悔やまれますわ…。
つうかここのレポあげわすれてた…。次訪時に。

shun | 2013年8月17日 09:26

毎度~

>あやさま
わちきも普段、滅多に食べんのよね~
余所で食べる餡と比べて満足度ハンパないよ~w

>もこさま
〆で食べてお腹おっぱいになって、
そのあとは何も食べられんかったわ~w

>しゅんさま
このワンタンは凄いで~
個人的には、濃厚系のラーメンにトッピングしてみたいわ~w

アカンな~同好会 | 2013年8月17日 09:37

どうもです!

このワンタン気になっていました(汗)
値が張るのがネックですが、頂いてみたいですな~

じゃい(停滞中) | 2013年8月17日 12:48

毎度~
千葉が遠ざかっているねん・・・
餡餡餡~♪渚のシンドバット~~♪
違うかww
ワンタン麺がこの価格、安い!

はち ~減量中~ | 2013年8月17日 12:52

どうも~

これだけのワンタン入って890円なら安いやね。
でも、冷やしの方がもっと気になるわ~。
いっそのこと採点してくださいなw

corey(活動終了) | 2013年8月17日 14:17

毎度~

>じゃいさめ
実物見れば割安なんに気づくで~www

>はちさめ
そんな古い歌、知らんわ~w
しっとるがなwww

>こりさめ
冷やし、鮭節主体の魚介系がジーンとくる逸品でづわ~
麺もきっちり締められて、スープの旨味をしっかり運ぶ。
レポはせんけど、今年度一二を争う冷やしでづ~

アカンな~同好会 | 2013年8月17日 15:31

こんにちは。

最近は昔ほど、ワンタンをメインにしたラーメンにおめにかかれなくなった気がします。
肉厚から出てくる肉汁、美味しそうです。

glucose | 2013年8月17日 15:52

どうもー。
麺が佐野らーめんっぽいですね。
肉厚は良いですね!
肉厚パイでズリパイされたら2秒でショーテン吉田ですね
と、あっちゃんが言ってました。

そうた | 2013年8月17日 19:20

どもです。
………
やっと仕事が終わりましたわ。
まだ、横浜の手前。

気合入らん。ぐす………

どもですw

ん~、肉厚ワンタンうまそ^^

taizoff(ダイエット中) | 2013年8月17日 20:59

毎度~

>ぐるさま
これくらい肉厚やと嬉しすぎますわ~w

>そーた
吉田さんは、吉田昇天やったんかwww

>ぶるさま
そういうこともありますわ~

>たいさま
10個くらい食べたいわ~w

アカンな~同好会 | 2013年8月18日 23:27

どもです~!

ワンタンがとにかく肉厚で美味そうですねぇ^^
ここで飲みたいわ~♪

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年8月19日 16:25

まきさま毎度~

今度、飲みましょう~w

アカンな~同好会 | 2013年8月20日 20:22

どーもです(^^ゞ
マルハリアンへの道のりは厳しいですなぁ~
あと何店舗、何十回逝けば究められるのやら(^_^;)

| 2013年8月21日 02:46

いずさま毎度~

市原店も行かんとな~w

アカンな~同好会 | 2013年8月21日 23:17