今年の夏は休みが少ない。
近場にってことで、大阪日帰り遠征ｗ

いろいろ喰わなアカンので、ラーは一箇所と決めていた。
その制約の中でセレクトしたのはコチラね。

前々から、今いくよ・くるよと約束してたので、やっとこ実現。

カッチョイイ、デザインのＴシャツ着た髭男爵似のナイスガイ店主にやっとこの訪問を詫びて標題願った。

でもって召喚。
画図等はなんとなくベタな印象。
頂こう。

まんずスープ。
おぉ～。旨味が解り易い。
もちろん、しっかりとした旨味がベースにあってのことだろうが、オイルの使い方が巧み。
焦がし葱なカホリも旨味を際立たせる。
醤油は角立たず、塩分濃度も完飲時に塩分摂り過ぎたかな？って感じる程度でバランシー。
店主曰く、冬仕様と夏仕様あるらしい。
なるほど、夏場でも喰い手の琴線に振れて来る手法ということだろう。
冬仕様が気になってしょうがないｗｗｗ

麺は中細ストレート。
麺の風味や食感といった、麺自体で訴えて来るタイプではないな。
スープとの相性重視なんだろう。コレはコレで良い。

チャーが二種。
分厚い鴨と豚臭カホる豚バラロール。
鴨も鴨のカホリをより強調すべく、分厚く提供しとるのかな？

つくね 2個入り、すごく小さい。
小さいけど、軟骨コリコリ、鶏のカホリが楽しめた。
ミドリはミドリだった。


つぅことで、量は少ない。
少ないがこのクォリティで 650円だとちょっと嬉しいね！

とにかく醤油の鶏清湯でシッカリと旨味を感じさせてくれるスープ、いいよね～♪
ハイ、ごっそさ～ん。旨かった！

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なんだか、念願のつけ博に出場が決まったそう。
おめでとうございます！

つけ博にも当然行きますが、、、この後、つけ麺も喰っとくか？