最近頻度の高くなった十三訪問回数。それだけ行きたい店が多くなってきたんやと思います！麺やよかにせ！本日は脂そば。土曜日に少しはずしたんで、確実を求めた今晩のチョイス。あとお願い事もしてるんです。（それは又後日）麺は12番の低加水太麺。濃いめの醤油だれが良い香りです。野菜率も高く、キャベツ、モヤシが4:6ぐらいですか？チャーシューは炙りで大きめのが2枚。野菜の上の背脂がええ感じです！背脂の上に一味がかかって出来上がり。鰹節にメンマが旨そうです。にんにくとラー油のツボが同時に着丼。底から混ぜる混ぜる、まだ混ぜる。これでもかと混ぜて一気に頬張ります。うん、麺が旨い！旨くタレを絡めて、ワシワシよく噛んで麺を味わいます！野菜の量も多いので麺と同時に口に入ります。旨い！背脂の甘みが野菜の甘みと相まってええ味です！途中にんにくを少し、ラー油を大量に投入し更に一味をかけて辛味を増して味変。更に進めていき玉ねぎのフルーツ酢漬けも投入し甘みと爽やかさを増してラストスパート！約２５０gの麺は完食。やっぱり安心できる味は、ほっとします。旨かった！ごちそうさまでした！今日は結構好調です！(^.^)