携帯片手にRDBつなぎっぱなしでトコトコ歩いて行ってきました。

11時半からお店は開いているとの事なので、ちょい過ぎくらいに伺ったのですが、
６席ある店内は既に満席。食券を購入し店内で席待ちをしていたのですがここで
小さな疑問が。「店内で席待ちしてもよいのか？」初訪のお店さんのシステムが
分からずとんだ恥をかいた事ってありませんか？私は小心者ですので恥をかく事
が大嫌いなのですが、食券買ってしばらく経つし、このまま外で待つのもカッコ
悪いなと感じつつ店内にて待っていました。

ようやく席が空き（せかせてしまった感が否めませんが）荷物を置いて場所をキ
ープし、水をとり、かつ食券を渡して席に着きました。そのうちに次から次へと
お客さんが来て皆さん店内で待っているので疑問は解消。ただ、狭い店内だから
待ちのお客がいるとすごい切迫感がありちょっと落ち着けない雰囲気でした。

そうこうしている間に、私のオーダーが呼ばれカウンターまでとりに行き食べる
事と相成りました。お店の中は魚介の香りだったのですが出てきたスープはドロ
っとした濃いスープ。Ｗスープですね。豚と魚の割合が8:2くらいで全体として
バランスを欠いている感がありましたが、無科調でここまで濃いスープを作り上
げるとはかなりスープに思いがあるのでしょう。

麺はおなじみのブランドですね。太麺でしたがしっかり茹でてあり、湯切りも
申し分ありませんでした。ただ、このスープとはあまり絡みがよくないのか、
やはりバランスが欠けているかなと感じました。ただドサッと麺を盛るだけで
なく水菜をアクセントで散らすなんて細かい仕事ですね。彩りも良いですし。

スープ割りを入れてスープまで飲み干し完食したのですが、スープ割りを入れた
方が豚と魚のバランスが良くなった気がしました。

もし次に伺う機会があるならばラーメンを食べてみたい。その方が評価しやすい
気がした。