Item: 尾張肉玉そば 豚鯱
Rating: 87
Author: まちゃぼう

87点

八事の豚鯱（とんしゃち）に行って来ました。横浜在住の自分は、愛知でのラーメン情報が無く、名古屋市内の友人からの紹介です。昼過ぎの半端な時間に訪問。大将に横浜から来た事を言うと、「丁寧に作ります。」との答え。期待して待機。注文は特肉玉そば。ご飯あり。にんにくありは当然。「おとど」の姉妹店との事。おとどは知っていた。他の来客は、暫くして一名のみ。　まずは、なるとの下のスープを一口。甘い。そう告げる。大将と歓談。八事にも横浜家系があるとの情報を頂く。焼肉が程よい甘みと香ばしさ抜群。ご飯に移動して焼肉丼にて食す。卵黄は、卵かけご飯に。横浜には、こちらのような系列の店は少ない。記憶では、おとどの特肉玉には、焼豚が入っていたような。尋ねると豚鯱はなしとの事。焼肉が非常に美味しいので必要なし。また、名古屋を訪問する際には、是非とも立ち寄りたい一軒です。またの訪問を約束して店を出た。