Item: はやし家
Rating: 80
Author: はち ～減量中～

80点

此処の味を久しぶりに♪

８月某日　１１：０５頃　訪問
一昔前まではかなりの頻度で通ったお店。凄い旨い！という訳ではないのだが、個人的嗜好にぴったんこ！ちょい昔なら胃袋の許容範囲があったので重宝してました。最近はちょっと足が遠のいておりましたので、久しぶりの訪問である。

上記時刻に到着すると常連さんが２～３人ほど先客としているのだが、この日はワタクシがポールだったようだ。カウンターに腰掛け口頭で注文。麺少なめにしようか？迷ったのだが、この日の体調と夕食が食べられないような激務を想定しての普通盛りをオーダーとする。こちらの普通盛り４００ｇ

提供は８分後。つけ汁の量が他社比較の２倍以上。つけ汁が無くなる！という心配は皆無。逆に「量が多過ぎでは？」とも云える。背脂と微量であるが酸味の香り。麺はやはり多い！という印象である。

つけ汁。以前はもう少し辛味があったのだが抑えたのだろうか？（辛味耐久が上がったから？）辛味が抑えられ酸味も同じ印象。背脂が多く見えるのだが舌触りや味に大きく影響を与えないアクセント的役割。醤油が引き立つがスープの土台もしっかりしている。

麺。中太麺ストレートタイプ。しっかりした弾力と風味豊かな麺。この弾力というか歯応えが個人的嗜好に合っており、この麺がワタクシのスタンダードかも？！と思える。つけ汁の絡みは良いほうではないのだが、麺を堪能したい時は此処かもしれない。具材はトッピングで追加した量、と云えば分りやすい。チャーシュー、メンマ共に充分満足する量である。

最近はスープ割をお願いしない。理由は明白でつけ汁の量が多く、更にスープ割を頂くと呑みきれないから。つけ汁のあっさり醤油系。麺の力強さ、具材の多さ、どれをとってみても秀逸である。最近のこってりした豚魚系でないのも良い。単に中年になり、こってりが胃袋を直撃する！だけなのだがｗ
ご馳走様でした。
80点～89点かなり好き。特に文句のつけどころがなく、十分な満足感が得られる。自信をもって他の人にオススメできる。

※麺少なめで注文すれば、味玉かメンマのサービスがある。

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2013年8月22日 08:22投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー： 4件

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こちらは、ほっと出来る素敵なお店ですね！
末永く通いたいお店の１つです。

YMK | 2013年8月22日 09:05

並みで４００ｇは食べれる人にはお得ですよねー。
私も一気にそれだけ食べるのは厳しくなっております。
少なめで味玉がいいかなー。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年8月22日 09:13

こんばんわ～

麺少なめで何かしらのサービスがあるってのは、
嬉しいですよねぇ～♪

普通で400gとか食べれませんしｗ

麺量は200gで十分です！ｗ

たく☆ | 2013年8月22日 18:45

　こんばんわ～
＞※麺少なめで注文すれば、味玉かメンマのサービスがある。

　↑自分もこのサービスは嬉しいですねー！！
　連食とかの時は絶対お願いしますね。。。

バスの運転手 | 2013年8月22日 20:03

どもです

確かに画像で拝見しても麺が美味そうですね。

＞麺少なめで注文すれば、味玉かメンマのサービス
↑自分は具材よりも美味い麺が食べたいので不要です。

ってか
＞つけ汁の量が多く、更にスープ割を頂くと呑みきれないから
↑スープ割りを頼んで残すのは失礼なんですかね？
スープ割りでつけ汁がどう変化するか知りたいけど全部は飲みきらない、ってのもアリでは？