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「ざる中華」@中華そば 三戒の写真13.8..5(月) 21:00 ビアガーデンで暑気払いした帰り、〆の一杯を食べにこちらを訪問。なんでも寿司屋が始めたラーメン屋らしい。店は飲み屋がひしめくビルの1階。入口を入ると細長い店舗の右にテーブル6席、左にカウンター6席。奥の厨房は暖簾で仕切られその様子をうかがうことはできない。先客、後客は無く寂しい。
テーブル席に座りざる中華600円を注文。程なくして丼が登場。
麺は中細ウエーブ。茹で具合はジャストでシコツルな食感でのど越し良好。量は130g位か。
つけ汁は醤油ベースに確りとしたカツオ出汁。心地よし酸味が食欲をそそりサッパリとして好みの味だ。
具はチャーシュー、味玉、海苔、薬味のネギ、ショウガ。チャーシューは小さ目なのが2枚。ほろほろと崩れるほど柔らかく、確りとした味付けが良好。味玉は固めの半熟加減でまずまず。薬味のショウガがつけ汁に良くあう。
ツルツルと麺をすすり完食。これは、汁そばも試してみたいなと思わせる一杯だった。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

コチラは寿司屋が手掛けるお店とのことで、
カツオの効いた和風な感じのようですね~
サッパリとしたつけ麺は夏場にはありがたいですね~

ぽんたくん | 2013年8月7日 22:30

こんにちは。

寿司屋のラーメンですか。
魚の出汁がバッチリ効いてて旨そうですね!
食べてみたいな~

ayashi | 2013年8月8日 08:57

こんちくわ~。

器や盛り付けが、幸楽苑に似てたwww
つけダレの器は違うけど。
蕎麦屋のつけダレの器みたいですね^^;

富士山 | 2013年8月8日 14:18

こんばんは~

これは酷暑続く日にはモッテコイな一品ですね~
スルスルっと食欲不振にもイケちゃいそうな一杯です。

らーめんじじぃ | 2013年8月8日 22:41

寿司や?????

なんでもあり。つーか、
らーめんは儲かるんでしょうね。寿司に比べりゃ。

おはようございます。

寿司屋が始めたラーメン屋??

ラーメンが寿司に通ずるものがあるんですかね~

でも 美味しければOK~♪

Stag Beetle | 2013年8月9日 11:10

おぉ、このルックス、かなり好き系です。
鰹の出汁に冷たい細麺を浸けて啜るなんて、夏の日にぴったりですね!

タム6000 | 2013年8月10日 00:03

おはようございます。
醤油塩中華そばが気になります。

mocopapa(S852) | 2022年10月21日 08:37