レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
この日は京都市内で昼飯となりました。およそ5年ぶりにコチラへと訪問です。開店少し後の時間帯でお店の前に着くと並びなし。ラッキーとばかりに店内にはいるとちょうど満席で少しだけ待ちました。前回訪問時はらーめんでしたので今回はつけ麺を食すつもりでしたが、券売機を見るとカレーつけ麺が新たに加わっております。ということで即断でこちらの食券を購入致しました。デフォでライス付とのこと。少し待って写真のつけ麺が提供されました。一見して麺が前回訪問時から変化しているのがわかりました。以前の蕎麦ぽいものでなく、鮮やかな白をしたビジュアルで、表面はつるりとした麺肌にみずみずしさがあり、ピチピチと張りのある食感で香りも良く、コチラも美味しい麺でした。つけダレは鍋に入っており、熱々。粘度は比較的シャバめのタイプで、スパイスと思しき香りが前面にでております。辛さと同様に酸味も強くあり、ほんのりと魚介も香ります。つけダレ内にカットチャーシュー、それに麺上に白髪ねぎ+唐辛子、材木メンマのトッピングです。麺完食後に申し出るとつけダレ再加熱し〆ライスを投入して頂けました。これがカレー雑炊といった風情でとても美味しく、完スぺ致しました。退店すると10名近い行列ができておりました。
カレーとは、何かちょっと勿体無いような... それでも、はんなり、上品な仕上がりなんしょうなぁ~
>あかいら!さん、こんばんは~。 >それでも、はんなり、上品な仕上がりなんしょうなぁ~ まさしく!カレーでも上品でした。 カレーの魔力には抗いがたい… 次回こそはデフォのつけ麺いっときます…。
少し待って写真のつけ麺が提供されました。一見して麺が前回訪問時から変化しているのがわかりました。以前の蕎麦ぽいものでなく、鮮やかな白をしたビジュアルで、表面はつるりとした麺肌にみずみずしさがあり、ピチピチと張りのある食感で香りも良く、コチラも美味しい麺でした。つけダレは鍋に入っており、熱々。粘度は比較的シャバめのタイプで、スパイスと思しき香りが前面にでております。辛さと同様に酸味も強くあり、ほんのりと魚介も香ります。つけダレ内にカットチャーシュー、それに麺上に白髪ねぎ+唐辛子、材木メンマのトッピングです。
麺完食後に申し出るとつけダレ再加熱し〆ライスを投入して頂けました。これがカレー雑炊といった風情でとても美味しく、完スぺ致しました。退店すると10名近い行列ができておりました。