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19時前訪問☆先客３人夜のつけめん(並)＋とろ～り味玉ということで続いてこちらへ阿吽からの連食こちらの夜は初めて。スープは、ライト～ミドルドロンジョの鶏魚介醤油。想像より鶏のこってりとした感じがある。苦味はなき素材的甘みが感じられるのは良いですね。麺は、中太ストレート。胚芽色に近く昼のもちもちワシワシタイプではなくズバッと啜るのがメイン。ただ、噛んでも独特の甘みがありグッド具は、チャーシュー1個に、味玉、メンマ、ナルト、カイワレ、ねぎ。チャーシューは、ブロックタイプ。脂身がやや多いが、豚の旨味を味わえて好みに近いかな。味玉は、とろ～りタイプでこれまた良いトータル的には個人的に好みに近い型である。んが店員さんの感じがやや残念かな。いつかまた昼も、１０２も行こうかなごちそうさまでした
やくまる
アンプリティアー
おゆ
八雲
PMC
かづおちゃん
夜のつけめん(並)＋とろ～り味玉
ということで続いてこちらへ
阿吽からの連食
こちらの夜は初めて。
スープは、ライト～ミドルドロンジョの鶏魚介醤油。想像より鶏のこってりとした感じがある。苦味はなき素材的甘みが感じられるのは良いですね。
麺は、中太ストレート。胚芽色に近く昼のもちもちワシワシタイプではなくズバッと啜るのがメイン。ただ、噛んでも独特の甘みがありグッド
具は、チャーシュー1個に、味玉、メンマ、ナルト、カイワレ、ねぎ。
チャーシューは、ブロックタイプ。脂身がやや多いが、豚の旨味を味わえて好みに近いかな。
味玉は、とろ～りタイプでこれまた良い
トータル的には個人的に好みに近い型である。んが店員さんの感じがやや残念かな。いつかまた昼も、１０２も行こうかな
ごちそうさまでした