ももも
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コメント
まいど〜
飲み過ぎた体には、優しそうですね！
しかし、この店いろいろ提供しているんですね〜♪
遠いけど、頑張って行ってみます！そのうち・・・。
tomokazu | 2013年7月27日 02:56おはようございます！
限定狙いで軽やかな動き素晴らしい～。
なかなか千葉に行く機会がないのですが、遠征考えようかな～。
あらけん | 2013年7月27日 06:33おはようございます～
鮭ですか～これまた味わってみたい一品ですね～
こちらの店主も色々と操りますね。
向上心旺盛なのが好感～♪
らーめんじじぃ | 2013年7月27日 08:09どうもです！
気になってたんですよ。これ~。
蒼のカムイとはちと違う感じですかね。
shun | 2013年7月27日 08:35おはようございます。
滋味深そうな味わいを勝手に想像してますw
トバっぽい、蒼のカムイが連想されましたが、違いますかね？
ピップ | 2013年7月27日 09:04こんにちは。
電車での移動、お疲れ様でした。
ビジュアル、きれいですね。
上品さがつたわっさて来ます。
glucose | 2013年7月27日 09:12桃度〜
いま、玲に居ます〜
今日は遠出出来んのよ〜
アカンな～同好会 | 2013年7月27日 11:06こんちくわ～。
美味しそうですね～ 鮭節。
食べてみたいです。
どこかで、いずれｗ
富士山 | 2013年7月27日 13:58どうも～
これ、食べやすくて良かったですね～
でもたまには具材に変化が欲しいとこかもｗ
久々にコチラの二郎系も頂きたいもんですねぇ。
ペンギン軍曹 | 2013年7月27日 16:21もももさん こんばんわ！
鮭節とは珍しやって感じすね。しかも塩とは…
奇を衒った感じではなく、しっかりまとめられてる感じすね。
アッキーラ（活動停止） | 2013年7月27日 20:01ども～
鮭節？
こりゃまた珍しい～
鰹よりクセがありそうな気がしますが・・
どうなんだろ？
食べてみたいぜよ！
ももたろう | 2013年7月27日 22:08こんばんは！
鮭節は、まだ経験ないですねェ〜
原価がかかる中でこの値段に抑えたのは企業努力には敬服するけど、やっぱ10食が限界っすか（≧∇≦）
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年7月27日 23:32毎度様です
鮭節か～旨いんよね～
もんど | 2013年7月28日 08:01コッチは鮭か・・・マグロ
烏賊
鮭
料亭でもやるんかな～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年7月28日 16:49tomokazuさま
こちらの店主は本当色々やってくれます。
楽しいお店ですので、是非伺ってみてください。
あらけんさま
茨城からですと、ここは結構遠いですね。
ＪＫも提供される時がありますので、かじろうさんと連食おすすめです。
らーめんじじぃさま
鮭は上品な味わいでした。
昨日もマグロ行こうか悩んで、２杯なので諦めました。
shunさま
ＡＯＩさんのカムイとはちょっと違いましたね。
これも美味しかったですよ。
ビップさま
ＡＯＩさんのカムイとはちょっと違いましたね。
これも美味しかったですよ。２．
glucoseさま
電車の旅でした。１時間以上乗ることが多く最近贅沢して
緑車を使うことが多いのですが交通費がバカになりませんね。
ももも | 2013年7月30日 21:09アカンな～さま
マグロ行っちゃいましたか。
わちきも食べたかったでづ。
富士山さま
鮭節上品ですね。美味しかったです。
原価高いらしいですが、あちら様でやってみて欲しいですね。
ペンギンさま
確かに具材はパターン化された感がありますね。
まあ、スープ命みたいなご主人でもありますがね。
アッキーラさま
珍しいですよね。鮭節。
結構よくまとまっていました。食べやすく美味しかったです。
ももたろうさま
鰹節とはうまみの成分が違う感じですね。
どちらかと言うと上品でしたよ。
ｎａｏさま
ご主人一人もしくは休日にバイト女子がいるかいないかの
お店ですので、１０杯位がちょうどいいんだと思います。
板金屋さま
つくばのお店とはタイプが異なりましたが、
とても美味しかったです。
ぶるまさま
こちらあらゆる素材を使ってくれますよね。
確かに料亭も出来そうな感じですね。
ももも | 2013年7月30日 21:16
この日はニボリューションな限定に行く予定でしたが、朝出遅れてしまい、シャッター接続な難しい状況。
杯数からして、中途半端に行っても死刑宣告も嫌ですし、ならば、こちらの１０杯限定をまず優先することにしました。
電車で移動し、都賀駅に到着。お店へ競歩バリの速さで移動。
待ち列はないものの、開店直後にしてカウンターがほぼ埋まっています。
券売機に歩み寄ると、麺友さんを発見。
てっきりニボへ行ってるのかと思っていました。
空いているカウンター席へ座り、先客の方のオペレーションを待って食券を渡します。
ありがたき味玉券も一緒に。
麺は平打ち麺と細縮れから選べ、こちらで細縮れは食べたことがないような気がして、そちらを選択しました。
訪問から２０分ほどでご対麺です。
まずはスープから。
おーっつ、これが鮭節のスープですか。
お店のブログによりますと、鮭節スープ１００％に課長と昆布だしで味を調えられているとの事。
前の晩飲み過ぎた重たい体へ、上品な旨さがじんわりと体にしみる感じです。
これはまた旨いですね。
続いて麺を。
細縮れとの事ですが、中細位ありそう。
やや多加水気味の麺と思われ、プリッとしていていますが、仕上がりがやや柔らかめ。
優しく美味しい塩スープに合わせても、中々面白い麺ですね。
具材はチャーシュー、鮭節、トッピングクーポンの味玉、刻み葱。
チャーシューは柔らかすぎず、適度な食感を楽しめるタイプ。
味玉は、毎回いただけて嬉しい限り。
そして、鮭節。
自身初経験ですが、鰹節とは違ううまみが特徴的。
ひとかけら口に入れると、ふわっとうまみが広がる感じです。
美味しくいただき、完飲完食です。
鮭節自体、結構原価も高いみたいですね。
当初１０００円でやる予定が８００円にしていただいたようです。
美味しい鮭節塩ラーメンをいただけて満足でした。
いろいろな限定を提供して楽しませてくれて、本当楽しいお店です。
次の珍しい材料にも期待しております。
さて、次の一杯目指して電車へ乗り込み、駄目もとですが行ってみましょう。
ごちそうさまでした。