最高峰への訪問。丁度一年ぶりでした。

金曜日。常磐線沿線に用事があり、松戸駅到着　16：41分。
こりゃ閉店している可能性80％だなと足早に店に向かう。

遠目から数名が待っているのが見える。外に店員さんが。やっているか？？
もう少し店に近づくと暖簾が見えました。16：50分到着。
奇跡的にやってました。食券を購入し店員さんに渡して7名待ちに接続。

この時間帯は狙い目です。ただ座って待っている間に15名待ちまで膨れ上がる。
17：10分　麺切れで終了。

ヨーカ堂の駐車場がマンションになるんですね。馬鹿でかいクレーンが威圧的です。
このマンションに住めば　とみ田三昧だなぁなんて空想すること25分。
店内の窓側の最左翼という好位置に着席。

それから数分で　つけ汁到着。そこから1、2分で麺到着。
店員さんはつけ汁も麺も一人づつにご配膳するのでつけ汁が届いてから麺が来るまで
すこし時間がかかります。まるで和食のおもてなしのようです。
一気にどかどかとご配膳をしないのは流石のフラッグシップ店。

まずは珍しくスープから飲んでみます。おお！熱々です。しかも激ウマ。
素材の旨み甘味が素晴らしく、やっぱりとみ田は凄い！！としょっぱなから感動します。
どろ系とか言われますが別次元ですね。一括りにはして欲しくないですね。

そして麺だけを食べます。一時期より色が白くなったかなぁ。
黒いポチポチは全粒粉なのでありますが麺が白く見えます。
パツパツで麺の風味が最高ですよ。

そして麺をつけ汁にくぐらせズバッと。美味い。最高。
ほっぺが落ちそうな感覚ってこのことを言うのか。
一年ぶりだけに更にうまく感じます。

チャーシューはロール状が記憶では3枚位入ってました。
柔らかくて、スープと混ざると最高に美味い。
そして角の部分のトロトロのチャーシューもありました。
これもトロトロで凄く美味しかったですねぇ。
味わって食べたので少し時間がかかりスープ割を。

ネギと刻みチャーシューが増されてブーメランで戻りました。
前よりスープ割の量増えましたね。

熱々のスープとネギとチャーシューでほっと一息つきます。
お腹パンパンですがなぜか心地よくスープ割が入っていきます。
最高に美味かったです。

これで800円ですから随分凄いですよね。

とみ田店主と店員さんにご馳走様！！！で意気揚々と店を出ました。

パワーをもらえる店です。今週再度いけそうなので楽しみです！！