Item: ジャンプ
Rating: 89
Author: ラーメンロックンオヤジ【上陸】

89点

7/21 21:25到着。先客7名。

久しぶりにやって来ましたよ、ジャンプさんw
今日は早めに家飲みが終わり小腹空いたなぁ〜って感じ。チャリで5分の強みで来ちゃいましたv

閉店1時間切ったこの時間。店内空き席があります。手書きPOPには今日は温かいまぜそばは終わったとのこと。逆に冷やしが残っています。迷いましたが今日はラーメンをポチ。
案内席に座ると何時もの助手さんから野菜マシと味玉は終了との宣言。野菜マシは良いのですが味玉食べたかったなぁ。

10分弱でトッピングどうしますか〜？
ニンニクとアブラマシマシの豚で！

着丼したそれはスープ決壊寸前のタップリ。高台のレンゲで一口。お〜ぉ、乳化乳化してますよ〜ラーメンは3回目ですがこんな乳化スープ初めて〜v
相変わらずカエシと化調が先行するタイプなのですが、この豚感とトロンとした感じは秀逸ですね〜これが神スープと言うのでしょうか！初体験ですw
ニンニクダブルなのにそれを包み込むような、っていうかニンニクの存在を忘れそうになりますよ。
マシマシのアブラもプルンプルンとしていて最高。柔らかい甘味が野菜にも麺にもマッチ。

麺は何時ものやや縮れの平打ち麺。今日は硬めコール忘れましたが、やや硬めの茹で加減でグッドですよ。スープとの絡みもいい感じですw
豚は2塊。これはどちらも…って感じ。
一つはガチムチとしており、もう一つの端肉は柔らかいのですが味付け濃いめですね。チト残念。

う〜ん、今日のは何と言ってもスープの出来が最高でしたよ〜
やはり夜遅い時間はこういうスープに巡り会えるんですね〜

また今度夜に来てみようっと！
ご馳走様でした。

T山さん、怪我も癒えて何時も通り元気にオペしていました。

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2013年7月21日 22:59投稿（2013年7月23日更新） | コメント (9) | このお店へのレビュー： 101件

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こんばんは！

コチラへチャリ5分で行けるんですか？
かなりまえからBMしてるのですが中々行く機会がないので、とっても裏山Ｃですm(._.)m

ご自宅での晩酌後にニンニクとアブラをダブルとは、すんごいパワフルですねェ〜
ラーメンも美味そうだけどジャンクなビジュアルの冷やしまぜに興味津々(*^_^*)