酒乱
mona2
コメント
こんにちは！
メニュー縮小で仕込みの手間、コストダウンをはかったんでしょうか。
それにしてもこのふわとろ天津麺うまそうですね。普通の天津麺だとしっかり火が入るとこが多いと思いますが。
これなら850円でも食べてみたいです。
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄 | 2013年7月21日 13:24ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さんこんにちは。
>コストダウンをはかったんでしょうか。
そのわりには高い価格設定です。。。
でもこの天津麺は美味しかったですよ♪
次に天津麺食べる店はハードル上がります（＾＾）
酒乱 | 2013年7月21日 14:07こんにちは～
天津麺初めてでしたか～。
って、私も相当経験値低めですが。。
あまり火が通り過ぎないところでの仕上がりなようで、
なかなか美味しそうな画ですね。
でも、850円は高いかも～、
もしかして隠れキャラでカニがいたりしてｗ
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年7月21日 17:54お疲れ様です。
確かに、隠れキャラで蟹が入っていれば、高くても仕方ないですね。
ふわふわのかに玉いい感じですね。
忍者信 | 2013年7月21日 19:23ジャムおじちゃん（充電中...）さんこんばんは。
なかなか美味しい天津麺でしたが850円は高いですよね。
カニはいくら捜しても発見できませんでした（＾＾；）
忍者信さんこんばんは。
>>ふわふわのかに玉いい感じですね。
いやいやカニ入ってないですから。。。
なんか洗脳しようとしてません？（笑）
酒乱 | 2013年7月21日 20:11天津飯は食べますが、天津麺は食べたことがありません。
なるほど、美味しいかも。
ラー迷人 | 2013年7月24日 20:27
なんかラーメンメニューがだいぶ縮小されてます。
種類豊富で個性的だった調理麺がほとんどメニューから消えてます。。。
現在の麺類メニュー：http://photozou.jp/photo/show/1888757/182822715
ちょっと残念(-_-;)
本日は「天津麺」を頂きました。
人生初の天津麺です！
約５分程での登場。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/182822730
細切りキクラゲとネギ入りのふわふわトロトロな半熟気味のかき玉が乗った醤油ラーメン。
良い意味で想像してた天津麺とは違くてなかなか旨そう！
まずはそのふわトロかき玉を食べてみると、玉子の甘味がよく出ていて味付けも良く美味しい！
キクラゲのコリコリ感が良いアクセントになってます。
あっさりした王道な鶏ガラのスープとも良く合います。
麺は中細の強縮れ麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/182822723
麺も以前の麺と変わってます。
硬めの仕上がりでコシの強いツルシコ麺で悪くはないですね。
フワフワかき玉ともよく合います。
でも、以前の中太平打ち麺が好きだったのになー。
初めて食べた天津麺、なかなか美味しかったですね！
他の店でも食べてみたいです。
ただ、850円は高すぎるでしょ(^_^;)
なによりも麺類に関していろいろと方向性が変わってしまったのが少し残念です。
ごちそうさまでした。