新宿にある「つけ麺 五ノ神製作所」の汁そば専門店ができたと聞いて訪問。
それほど新しいとは言えない居抜き店舗。
まだそれほど知られてないと見えて，昼時でも待ちなく入店できた。
トマトメニューも追々出るようだが，券売機のボタンは×マーク。
デフォルトメニューの「海老リッチらーめん」のボタンを押す。750円である。
待っていると強面の店員さんから味玉の乗ったらーめんが提供された。
味玉ではないことを告げると，「間違えて乗せてしまったのでどうぞ」とのこと。
有り難くいただくことにした。

加水率の低い細麺。
粘度の高い，これでもかと言うほど海老の香りにあふれた濃厚なスープが絡みついてくる。
海老のインパクトがものすごい。
その上に動物系の濃厚さもものすごい。
海老好き，濃厚どろどろ好きにはたまらないラーメンだ。
逆に，甲殻の香りが苦手な人には絶対に食べられないラーメンだと思う。
また，よほど濃厚好きでないと終盤は飽きてしまうかもしれない。
そんなやり過ぎ感のある感じ。
具は，キャベツ，ムラサキキャベツ，メンマ，チャーシュー，味玉。
キャベツは程良い茹で具合。
ムラサキキャベツの色合いが美しい。
メンマは直角二等辺三角形。
軟らかくて好みの食感だが，やや甘めの味付けなのが残念。
チャーシューは厚みのあるバラが２枚。
ホロホロかと思ったが意外にしっかりとした噛み具合。
ほのかにガーリックの香りがしてなかなか旨いが，スープとの相性はどうだろうか。
サービスの味玉は２日ほどたれに浸けられて，味がしっかりとしみた，逸品。

このラーメンは，個人的にかなりの好み。
濃厚さも，海老臭さもたまらない。
まだ×マークの海老トマトも非常に楽しみである。
再訪は必至！