色々と諸事情があり、およそ3週間ぶりのラーメンとなりました。放置しており期限の迫ったKJB関連で、最も近いエリアを攻めることに。このエリアは全店訪問済だったので、中でも最も再訪したかったコチラへと伺うことにしました。およそ2年ぶりの訪問、夜の9:00過ぎにお店に到着すると、先客6割ほど、後客2名と比較的落ち着いた雰囲気でした。券売機にて未食の汁なしをされていたので、そちらをお願いしました。

ちょうど調理中の次のロットになったので、少々の待ち、写真の一杯が提供されました。まずは麺を引き出して頂くと、極太のウネリの入った麺でがっしりとした食感、ワシワシと食べ応えのある麺です。豚は塊状2個、表面の塩分がやや強めに感じられました。野菜はモヤシ中心でキャベツが少々で、しんなりとした茹で上げであっさりと頂けました。底の部分にはタレ？が茹で汁と合わさってややシャバめ。カドのない醤油味が前面のカエシ先行型に感じます。その他、揚げ玉ねぎの食感とブラックペッパーの香りがよくきいております。

久しぶりに頂いたラー食でしたが、胃袋が弱っていたのか後半2割ほどでやや苦しくなりつつ完食。やはりニンニクが欲しくなりました。ごちそうさんでした。