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「担担麺(激辛)」@四川家常菜 ひろの写真久しぶりにランチで再訪です。

今回は担担麺ランチ(880円)を注文。

あと+105円で、できるだけ辛くしてもらいます。

10分ほどで運ばれてきたのは鮮やかな赤色の担担麺。

鶏ガラベースに魚介系のダシが効いた奥深いスープに

自家製の胡麻ペーストとラー油、挽肉が融合しており

中太ストレート麺がよく絡み、すごく美味しいです!

野菜は、定番の青梗菜じゃなく金針菜を使ってるのも

個人的には嬉しいですね〜

肝心の辛さの方は…全然辛くなく、普通の激辛でしたが

超濃厚でコクのある美味しい担担麺でした。

また近くに来たら是非立ち寄りたいと思います。

ごちそうさまでした。

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