久しぶりにぬかじさんにお邪魔してきました。
いつもラーメンかつけ麺しか頼まないのだが…ちょっと冒険、
夏の冷やしメニュー、鰹だしの冷やしつけ麺をいただきました。

お蕎麦みたいな適度にコシのある麺（ラーメンの麺ともつけ麺の麺とも異なる）に、
細長いメンマが添えられ。
こんもり盛られた上に牛しゃぶ的な調理がされた薄切り肉がたっぷりと充分な量鎮座し、
刻み海苔・揚げ玉・あさつきがそれぞれ適量散りばめられています。

つけだれは、鰹だしの冷やし汁に、ラー油のような辛い油と長ネギが浮かんでいました。
辛いの得意じゃないんで、辛いなぁ…と思ってたところに、店主が『生卵サービスできますよ』と。すかさず生卵頂きまして、つけだれに投入。たちまち食べやすくなりました。
つけ麺ではなくて蕎麦だよね⁈と言う人もいるんじゃないかな？そんな外野の声は置いておいてこんなシャレオツな麺をサラリと出せるセンスこそ、流石ぬかじさんだな。
刻み海苔や揚げ玉の量がホントに丁度イイ！この盛り付けの良さはセンスとしか言いようがないと私は思います。

しかし、いつも頼むラーメンやつけ麺がすごく好みで非常に美味なので…限定メニュー食べてかえって定番が食べたくなってしまったという結果に。
また近々行かねばならなくなりました。