2月8日に訪問。前々から気になっていた豚喜跡地のこちらへ。前客5名、後客4名。フカヒレタンメンを注文。メニューなどを眺めつつ待つ事10分ほどで提供。

早速見てみると、思ったよりとろみが強そうな印象。一口スープを飲んでみると結構爽やかな味で軽めの口当たり。あまり熱くないなと思いながら何度か飲んでいると、下の方から掬った一口はとても熱くて吃驚。考えてみればとろみがある時点で分かったものですね。麺は硬めで噛み応えがあります。とろみと一緒でするっと通りが良いのでするすると食べ進めて行けます。

フカヒレはツルツルしている上にぷりっとしていますので、こちらも麺に絡んでも気にせずするすると食べ進めて行けます。スープのお陰で最後まで冷めることなく熱々で楽しめます。
食感や味を考えると、思ったより…という印象。これなら気になった担々麺を食べた方が良かったかもと少し後悔。他にも気になるメニューがちらほらとありますし、今度はチャーハンでも食べてみたいですね。ご馳走様でした、美味しかったです。