久し振りの夜中ラー！京都は木屋町の吉匠丸木屋町店。こちらはヤサカ観光バスさんのグループ会社のラーメン屋さんで桂店と木屋町店の2店で展開されてます。旨辛海老つけ麺を200g で頂きました。麺は自家製麺で極太の縮れ麺で、かなり拘ったいい味の麺です！(^^)つけ汁は、なみなみと入ってあり、豚骨のトロミ、海老の旨味と香ばしさが大盛で浮き出してます。更に仕上げに海老の殻でも揚げて粉末にしたこく旨な海老粉とでもいう粉を山盛のせてくれてます。麺の上にレモンが一片。後半に効果発揮します。つけ汁につけて一口頂くと海老のこくと旨味が口一杯に拡がります。つけ汁がなみなみと入ってるんで麺はそろっと浸けてやらないと汁がこぼれます。嬉しい悲鳴ですね♪辛さが弱い気がしたので、途中辛味噌を投入し辛さを増し、更にレモンを麺に絞り酸味を増す。やっぱりこのタイプには酸味が合います！p(^-^)q麺の量が200gなんであっという間に完食。つけ汁はまだ大量に残ったまま。割りスープは急須に入って出してくれます。大量のスープ割りができました。割りスープの中には海老、チャーシューのサイコロ上のものが大量に入っててでも麺を食べている時はつけ汁が多すぎて底に貯まっていた具材にまで届かなかったんでほとんど残ってました！割りスープがある意味一つのおかずの一品でした♪これはこれでありですね♪p(^-^)q最後まで海老を強く感じながら、ごちそうさまでした♪p(^-^)qヤサカ観光バスさん、美味しかったです！中々やりますね♪(^^)又来ます！p(^-^)q