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「煮干ラーメン(700円)」@麺絆や 519の写真月木曜日を除く昼の限定メニューだそうです。

スープは煮干スープと豚骨スープの合わせスープっぽいです。
合わせスープはそこそこ美味しいです。豚骨と鰹、鯖、海老出汁とはよく合いますが、煮干とも合うんですね。
煮干風味は強く感じられる一方で、煮干独特の臭み・エグみも少し感じます。
この辺は好き嫌いが別れるでしょうね。
あとしょっぱいです。
僕は健康云々以前に塩分キツくて、このスープは飲めません。

チャーシューは二郎テイストの物が1枚。
但し二郎風の味付けではないです。

近隣で煮干ラーメンをやっている店と比較すると、

•らーめんなが田の限定ラーメン→鶏ガラクリーミースープ&煮干
•らーめん潤→煮干魚介中心&醤油でもっと味が澄んでいるスープ

なので、味は住み分けできていると思います。


開店当時からそうですが、接客態度が悪いのはどうしようもないんでしょうね。
二郎も多くは接客態度は淡々としてますが、二郎風というよりはDQN風。
接客態度が良ければ、もっと評判よくなると思うんですけどね。

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