この店ほど客が限定に飛びつかない店は珍しい。限定３０も余裕でゲット。
　福の神から塩だれと低温調理の鶏チャーシューの提供を受けるコラボ。塩なので、そんなに個性が出ないかと思っていたが、良い意味で予想が外れた。限定にするのはもったいない。本家・福の神の塩ラーメンより旨いと思う。
　ダシは鶏。正直、塩だれより鶏のダシの方が主役。このダシがいい。お吸物のような上品なダシでもあるし、鶏が利いたはっきりしたダシでもある。多少、獣系の臭さも残るが、上品さと力強さの中間くらい。
　旨い鶏の雰囲気を引き立てる塩の感じも良い。塩が立っていることもないので、ごくごく飲めるいいスープだ。丼にはユズも付いている。ユズなくても問題ないが、後半は良い味変だ。
　これだけ鶏が主張する塩ラーメンは珍しい。こんなものが突然出るところが、コラボの面白さか。
　麺はちょっと太い細麺。鶏煮干しと同じだろうか。ボキボキまではいかないが、この固さ歯ごたえがいい感じ。硬いのに、意外とスープの持ち上げもいい。
　トッピングは低温調理の鶏チャーシュー、ミツバ、鶏そぼろ。ほうきぼしは基本、具が豪華ではないが、この限定は、それに輪をかけシンプル。スープが良いので、このくらい具が少ない方が良いかもしれない。無理にトッピングに力を入れていないので、１杯７００円とコラボとしてはお得だ。福の神のコラボが９００円だったので、ほうきぼしの力が抜けた感じが良い。
　このコラボも土曜まで。低温調理の鶏チャーシューはなくてもいいとして、ほうきぼしの塩だれでレギュラーにしてくれないだろうか。具はミツバと鶏そぼろで十分。担々麺のほうきぼしで、こんなレベルが高い塩ラーメンに出会えるとは、まさに驚きだ。