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「鶏だく+チャーシュー+味玉 950円」@麺屋 極鶏 一乗寺本店の写真5月8日に食べたのを、今さら投稿です。
当日未明(夜12時過ぎ)まで仕事だったんですが、GW前に箱買いしたドリンク「強強打破」頼みで、岐阜・名古屋遠征に続いて関西遠征も敢行してみました。関西では土地勘も無いので車での移動が不安だったため、彦根からはJRで姫路行きの新快速・京阪電鉄の石山坂本線・京津線・京阪線・叡山電鉄と敢えて5つの路線を楽しみつつ昼過ぎには一乗寺に着きました。駅からは「天天有」など有名店を横目に歩くこと数分で到着しました。店の前では車道と歩道の境の縁石の上に外待ちが数人並んでいて、自分の後にもさらに数人が続きます。このあたりは道路が狭い上に歩道も狭くて結局縁石の上しか並ぶところがないんですが、みなさん文句を言うこともなく大人しく待っていました。さすが「食べログ」の一乗寺周辺ラーメンランキングで一位だけのことはあります。

外で20分、中で数分程度待ってカウンター席へ案内されました。メニューには鶏だく、赤だく、黒だく、魚だくと4種類ありましたが初見ということで標準と思しき鶏だくに味玉とチャーシュー増しで注文してみました。この鶏だくは単なる濃厚鶏白湯ではなく、大量の鶏肉が(すりおろして?)入っているとのことで、ドロドロ濃厚でヘビーなスープには骨の髄のような感触と(姿は見えませんが)濃厚な鶏肉の味があり、知らずに味わえば「鶏肉が入ったクリームシチュー」と思ってしまいそうな食感と風味でした。ただ、味付けはやや濃い目で多少しょっぱく感じました。そんな超強力なスープに対する麺は、(食感から見て)適度な歯ごたえの低加水の中細ストレート麺で、この時は分からなかったんですが、全粒粉入りのようです。食べていると中細麺なのにスープがよく絡んで箸が本当に重たく感じます。別皿で提供される味玉は、味付けや火の通り具合も良好で良かったです。チャーシューは巻きが大きめな上に厚切りなので、かなり食べ応えがあり、味付けや食感も良かったです。

非常にヘビーなスープとボリュームのあるチャーシューが美味しくて残さず食べた結果、大盛りにはしなかったのにかなりの満腹感を覚えつつ店をあとにしました。非常に美味な一方で(スープまで完食すると)非常にヘビーということで、多少大げさかもしれませんが自分の印象としては、これと何かを連食するのは避けた方がよさそうという意味でも「二郎クラスの満足感」を与えてくれる一杯でした。田舎に住んでいる感覚では、こんなにすごいものを650円+αで食べられるのには驚きです。

このあとは再び京阪線で大阪の「無鉄砲」へ向かったんですが、腹具合がかなり厳しかったです。
ちなみに今回は連食前提で試しに朝食を抜いてみたんですが、この一杯でほぼ撃沈でした・・・。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんわ

これは未知の…レビから唯ならぬものを感じます。
肉で粘度を出すとなると具材に肉はいらない感じですか?
食ってみたいですねこんなの。
CPもいいですね◎

TAC麺 | 2013年6月20日 23:14

うわぁ~!!

ドロドロの鶏白湯ですかー!!
最近、自分も鶏白湯がとても気に入っているんで凄く食べてみたいですねー♪
でも京都ですかww

バスの運転手 | 2013年6月21日 18:21

ど~も~

BMしてるお店です。以前に一回振られてます。
一乗寺界隈は、お店が多いですからね。振られてもリカバーリーには困りませんが、やっぱりウマそうなんで、食べに行きたいです ^^

ペカっ!! | 2013年6月22日 07:30

TAC麺さん
確かに肉の味が濃厚なので、チャーシュー増しは余計だったかもしれません。
他の人のレビューでもチャーシュー増しはほとんど無いですね。

バスの運転手さん
これは鶏白湯というよりは、感覚的には「鶏肉湯」と言ってもよさそうなくらいでした。
鶏白湯+鶏肉というある意味最強の組み合わせで鶏を堪能できる一杯でした。

ペカっ!!さん
確かに高安、天天有といった近所の他の店も魅力的ですね。
もしまた行く機会があればそちらにも行きたいです。

純米無濾過生原酒 | 2013年6月23日 02:01