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ようやく本日、初訪です通し営業は大変かと思いきや、中途半端な時間にかかわらず先客3名まずはデフォの表題をチョイスしました待つこと数分、意外に早く配膳されましたトッピングはチャーシュー、茹でキャベツ、ネギの辛味和えにオリジナリティ溢れる熟成練り醤油が乗っかりますスープは塩ポタージュといった感じ、トロミがかなり強いです熟成練り醤油を少し舐めてみると、かなり魚介の強い味がします麺は平打ち中麺、スープとの絡みがかなりいいです途中で熟成練り醤油を溶かすと、謳い文句通り洋風ポタージュから和風豚魚系な感じに大きく変化しますよく味変という表現を自分でも使っていますが、コチラの味変は筆頭格です熟成練り醤油を溶かすと「オマエも」系と思われる方もいらっしゃるかと思いますが、単純にラーメンを楽しめるという意味では、なかなかの一杯だと思います
三日月
二枚だニャー
pvs aka duff
みっくす
SARU
Supreme
ようやく本日、初訪です
通し営業は大変かと思いきや、中途半端な時間にかかわらず先客3名
まずはデフォの表題をチョイスしました
待つこと数分、意外に早く配膳されました
トッピングはチャーシュー、茹でキャベツ、ネギの辛味和えにオリジナリティ
溢れる熟成練り醤油が乗っかります
スープは塩ポタージュといった感じ、トロミがかなり強いです
熟成練り醤油を少し舐めてみると、かなり魚介の強い味がします
麺は平打ち中麺、スープとの絡みがかなりいいです
途中で熟成練り醤油を溶かすと、謳い文句通り洋風ポタージュから和風豚魚系
な感じに大きく変化します
よく味変という表現を自分でも使っていますが、コチラの味変は筆頭格です
熟成練り醤油を溶かすと「オマエも」系と思われる方もいらっしゃるかと
思いますが、単純にラーメンを楽しめるという意味では、なかなかの一杯だと
思います