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「白丸元味(¥750)湯気通し」@博多一風堂 大宮店の写真日曜日の11時頃、空いていると思いきや店内は満席でした。外の待ちは無く、すぐに席に通されました。

こちらでは毎回、白丸の湯気通し。

バリバリの博多っ子のカミさんから、今頃って感じで何故か『博多の人も湯気通しを頼む人はあまり居ないよ』と突っ込みが入り、替玉はバリカタにしてみました。

固さはバリカタの方が感じますが、僕が好きなのはしっとりとした生の感じなので、やっぱり麺は湯気通しです。

でもいつか胃を壊しそう(≧∇≦)

豚の強烈な臭いは感じないので、僕にとって物足りなさも感じますが、万人向けの食べ易い完成された味ですよね。

美味しかったです、ご馳走様(^-^)/

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