☠秋☠
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コメント
こんにちは。
探検家活動してますねー。
夏に変化して冷し油ーメンになるんですかね。
そうしたら旅しようかな。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年7月2日 09:54こんにちわ～
「朝霞地区マイナー店探検隊」活動お疲れ様です～（笑）
自分も休みで武蔵小金井で昼間酒をやっつけてた時ですねーｗｗ
普通の中華屋さんで体感300gの麺ってやはり二玉でしょうねー。
でもなかなか面白いメニューでこっちでご一緒したかったですねｗ
確かお休みだったはず。ビールは飲まなかったんですかー？
バスの運転手 | 2013年7月2日 10:02>まるまる(°…°)四隅踏破さん
探検家というか発掘隊というか・・・w
冷やし油ーメン、確かに素敵な響きですが実はそれってほぼ冷やし中華では？
コチラ、冷やし中華なら既に2～3種類あったようなw
☠秋☠ | 2013年7月2日 11:01>バスの運転手さん
そう、その日です。
いやー、良く憶えてますねw
＞確かお休みだったはず。ビールは飲まなかったんですか
↑そして良く気づきましたね。
・・・ハイ、実は飲みました、1本だけ(o´艸`)
☠秋☠ | 2013年7月2日 11:04え？油そばにキュウリ？？と思って読み入っちゃいましたｗ
麺はあつもりなんですよね？そこに冷チュー的な具材で混ぜる。。うーん、想像がつかないかもｗお酢とか入れたくなっちゃうかも。
でもこの物量でこのお値段、そしてそこそウマい、いいですね～。こういった発見も街中華の楽しさですね。
油うどん。。またしても気になるｗ
タム6000 | 2013年7月2日 11:53こんにちは～♪
コチラのネーミングがイイですねー！
「油ーメン」…ひらがなだったら!?もっと美味しそうです^^
よっしーＲ | 2013年7月2日 12:44続いて、こんにちは。
>冷やし中華のDNAを取り込み無意識にオリジナリティを発揮しちゃってる突然変異的油そば
この手の仕事をしているので、ここにグッときてしまいました。
成果つき探検、お疲れ様でした〜。
歩くバオバブ（レポさぼり中） | 2013年7月2日 19:08>タム6000さん
これで酢を掛けたらホントに「ホット冷やし中華」という訳のわからないものになってしまいますw
ま、決して皆さんにお薦めできるお店ではないですが街の中華屋ってやっぱ面白いですね。
油うどんはその内にw
☠秋☠ | 2013年7月2日 22:29>歩くバオバブ（レポさぼり中）さん
まぁまぁ、根拠無き言葉遊びなのであまりアカデミックなツッコミはご容赦をw
専門店だけでなく中華屋さんまでに範囲を広げるとこのエリアにもまだ多数の未登録店があります。
少しづつ攻略していこうと思ってますです。
☠秋☠ | 2013年7月2日 22:33こりゃまたいぶし銀～
あの道沿いのあのお店ですね～ｗ
「あぶラーメン」ではなく「油ーメン」ね♪
そんでもって油うどん？
油使いの名店か！？ｗｗ
ももたろう | 2013年7月2日 22:49こんばんは！
このメニューはなかなかアタリだったようですね～。
自分も地元の中華屋さん巡りしてみよっかなぁ？
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年7月2日 23:50こんばんは。
こんなお店があったとは。。CPも良さそうで、風風ラーメンに（何故か）数ヶ月に１回行くんですが、ソコより良いですね。。。
マイナー店恐るべし。
osadaman | 2013年7月3日 00:19>コウスケ（雑種；18歳）さん
＞自分も地元の中華屋さん巡り
↑是非是非やってみてください。
面白い発見もあると思いますよ。
自分の住んでいるエリアのデータベースの充実はやはり地元の人間がやらないと。
☠秋☠ | 2013年7月3日 05:20>さん
街の中華屋クラスならまだ幾つか未登録店がありますね。
気が向いたらご協力をｗ
ま、風風には風風の良さがありますからね。
☠秋☠ | 2013年7月3日 05:23どもです～！
冷やし中華チックだけれどあつもりの麺って感じですかね＾＾
油そば自体そんなに食べた事はないのですが、見た目はとっても好みな感じです♪
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年7月3日 14:37>マキシー☆(busy・・・・）さん
＞冷やし中華チックだけれどあつもりの麺
↑ただやはりデフォでは酸味が無いのでホット冷や中にはなっていない感じですね。
じゃあこれから少しづつ油そば経験値も上げていけると良いですね。
☠秋☠ | 2013年7月3日 22:29どうも～
具だけ見ると、ホント冷やし中華ですねｗ
油そばできゅうりなんて初めて見ましたｗｗ
油うどん、なんでしょうね？
ホントにうどんなんでしょうか？ｗ
corey（活動終了） | 2013年7月3日 22:43>corey（活動終了）さん
恐らく店主ご夫妻は一般的な油そばどういうものなのか良く分かっていないんではないかと。
何となくの知識とイメージで作っている感がありますね。
となると油うどんも突拍子も無い個性が発揮されているかもw
☠秋☠ | 2013年7月3日 23:10
この日は地元エリアの未訪店を攻略しようかと。
当初は「あづま家」でテフタンメンをいただこうかと思っていたんですが暫く前に「あづま家」のすぐ近くにRDB未登録店があったのを発見しまして。
取り敢えずその未登録店に向かってみて営業してなければ「あづま家」に行ってみようと。
で、件のお店に到着してみると営業している様なので入店。
到着時先客3名。
厨房内にご主人、フロアで接客担当は奥様でしょうか。
お店の外観同様お二人共ベテランの佇まい。
メニュー(店内写真参照)を見ると中華料理屋としては比較的オーソドックスなラインアップ。
ただし壁に掛けられた別メニューから表題を発見。
オーダーして待つこと10分程で提供。
提供時に奥様から「食べ方分かります？」とヒアリング。
何か特殊なローカルルールでもあるのかと思い「いえ、わかんないっス」と返すと「そこ(卓上)のお酢とラー油をお好みで掛けて、よくかき混ぜてから召し上がってください」と至極普通の食べ方指南。
ハイ、よくわかりました！
それではいただきます。
麺は中加水の細麺。
恐らくコチラのデフォのラーメンの麺と同じではないかと思われます。
やや硬めの茹で加減で靭やかな歯ごたえは意外に悪くはありません。
麺量は体感で300g程度。
恐らく単純に二玉使ってるんでしょうね。
ボリューム的には不満無し。
タレは鶏ガラベースの醤油味。
つまりデフォのラーメンスープを濃縮したモノのように思われます。
油ーメンと言いつつ油分はそれ程多くはないようで口当たりも重いものではありません。
醤油の味が濃いんですが塩気が強いのとはちょっと違いますね。
化調による旨味ブーストも感じられますが全体のバランスは悪くない、っていうかコレ中々美味いんじゃないですかね。
具はチャーシュー、メンマ、ナルト、キュウリ、ネギ。
ネギ以外の具材は細長く刻まれています(メンマは刻まずとも細長い)。
コレはアレだ、具材のラインアップといい細長くカットしている点といい冷やし中華を意識してますね。
冷やし中華の具材は麺と同じような細長い形状にすることにより麺と一緒に食べ易くするのが目的らしいですがコチラの狙いも同様でしょう。
これで錦糸卵が乗ってたら完璧だったかなw。
因みにこのメニューは麺もタレも温かいものですよ。
チャーシューは意外にしっかりとした肉質。
メンマは薄味でコリコリとした食感。
温かい汁なしに細切りのキュウリ、これが意外と悪くない。
クセが無い分清涼剤的箸休めとしてはネギより良い仕事してるかも。
総じて冷やし中華のDNAを取り込み無意識にオリジナリティを発揮しちゃってる突然変異的油そば。
いや、でもタレと麺だけの所謂「素」の状態でも個人的には結構好きなタイプかも。
CP的にも優秀と言えるレベルだし、こういう発見があるからマイナー店発掘は面白いんですよね。
そういえば壁に貼られたこのメニューの隣には「油うどん」なる気になる名前が。
今回の「油ーメン」の麺をうどんに変えただけのモノでしょうか？
でも中華料理屋さんがこのメニューの為だけにうどんをストックしているかなぁ・・・
ま、いずれ再訪して確認してみます。
ごちそうさまでした！