1月10日　18時10分訪問

柳田街道を東へ進み柳田大橋手前、以前は丸信ラーメンがあった場所
去年５月に閉店してしまい無念と思いきや店主さん今度はＧ系で勝負
その名も豚珍５月１７日ＯＰＥＮしました
土曜、日曜、昼時間通ると外待ち多数、様子見してました。

今年に入ってようやく行くことが出来西川田から柳田まで行くのに渋滞にハマり１時間も掛かってしまい平日なのに混んでいます。
外待ち４番目で、今の時期の夜はとても寒いです。
約１０分後に中に入り、中は暖かくて安心しました。
二郎と違う所は、好きな席に座る事が出来る（１人だったのでカウンター）のと
店員さんがオーダーを取りに来ることです。

秋頃から麺を増量し値段も５０円アップしてます。
ラーメン２００ｇ６３０円、中ラーメン３００ｇ７３０円、大ラーメン８３０円
豚入りプラス２００円、豚増し２００円は高い感じがします。

女性店員さんにラーメンと無料トッピングの野菜マシ、
背アブラ豚増し２００円は高いと思ったので、炙りチャーシュー（２枚）１２０円を注文
待つ事１５分到着です。
見た目、量ありますね炙りチャーシューデカイです
野菜の盛りも良くモヤシ７、キャベツ３の割合ですかね

麺をいただきます
自家製麺の太麺ストレートモチモチして旨いです
低加水ではありますがツルツルと食べやすい麺です。

スープは、たっぷりの野菜と豚骨から取ったまろやかなスープです
野菜の甘みと豚骨のダシ、口当たりもよく飲みやすいです。
二郎系のスープが重たく感じる人には良いと思います。

具材は、チャーシュー１枚、野菜増しなのでモヤシ多め、キャベツ
トッピングの大きい炙りチャーシュー２枚
チャーシュー１枚だけど大きくて厚みがあり柔らかくて美味しいです。
モヤシ、キャベツは普通にウマ～です
モノ足らない時はセルフで冷蔵庫から刻み玉ネギをいれてにましたが余り変わらなかったです。
炙りチャーシュー２枚、これはとても美味しい
ペラだけど炙った香ばしい香りがスープに合い柔らかくとても良かったです。
背アブラで濃かったのでスープを残し完食です。

二郎系にしてはライトだけど美味しかったです
ごちそうさまでした
また来ます。