尼茶(血圧やや良化^^;）
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コメント
尼茶さん、こんにちは。masaです。
ここのラーメンは美味しいですよね！ラーメン屋としては地味なお店ですが、札幌系の好きな方にとっては裏切りのないお味かと。。。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2013年8月29日 06:21masaさん、こんにちは。コメントありがとうございます。
横浜でおいしい札幌系を見つけるのは難しいらしいので、
またチャンスがあったら行ってみたいと思います。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2013年8月29日 13:20尼茶さん、こんにちは。masaです。はい。横浜に美味しい札幌系は少ないです。私が知る限りでは札幌焼き味噌ラーメンのみずきか最近オープンした天鳳出身のオーナーの春友流ぐらいですかね。まあ後者は旭川っぽくもあるのですが。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2013年8月31日 14:47masaさん、こんにちは。コメントありがとうございます。
札幌焼き味噌ラーメンのみずきは行ったことがあります。なかなかおいしかったです。
春友流は気にはなっているのですがまだ行けていません。
他の札幌系では以前上大岡の赤い風船の前にあった「札幌ラーメン 親」が、7月に鎌倉街道沿いに移転後再オープンしていて、職場からも近いのでそこも行ってみようと思います。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2013年8月31日 15:54あっ！そこもBMです。行かなくちゃですね！
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2013年8月31日 18:45masaさんおはようございます。
「札幌ラーメン 親」に行ってきましたが、味が薄くて
自分の好みではありませんでした。詳しくはレビューご覧ください。
http://ramendb.supleks.jp/review/804770.html
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2013年10月15日 10:49
14時25分到着しました。入り口は暖簾がかかっていますが、ドアが閉まっていたので開けるのにちょっと勇気が要りました。
幸いお店の方がすぐ開けてくれて案内してくれ、なおかつ愛想も良く、すぐオーダーできました。
先客はなく30分ごろ着丼しました。
麺は暖簾に『西山製麺』とあったとおり黄色い縮れ麺です。茹で具合はほどよく固めでシコシコ感たっぷり。
スープの味噌は個人的には甘めと思いましたがマイルドでおいしいです。油はそこそこ。ギトギトではありません。
トッピングは白髪ネギ、挽き肉ともやし炒めが小山になっていて、脇に薄い巻きバラチャーシュー１枚とメンマが４切れ乗ってました。
チャーシューは味がしっかりついており、ホロホロと崩れる食感が良いです。挽き肉ともやし炒めも薄味がついていますが、スープを邪魔せずおいしいです。
ワシワシと食べ進むうちに机上におろしニンニク発見。もちろん追加です。机上には他にコショウ、唐辛子がありました。
ニンニクを追加すると変化はつきますが、デフォルトが穏やかなスープなので入れ過ぎに注意です。ニンニクの味しかしなくなるかもしれません。
40分に完食しました。底のもやしや挽き肉を攫っているうちにスープもほとんど飲んじゃいました。