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コメント
毎度~
やはりラーメンで間違いなかったか~
んでも、かっけつけも食べてみたい年頃~w
アカンな~同好会 | 2013年6月16日 20:05こんばんわ~
自分はラーメンから行ったんで今度は「かっけ」かなぁ?
さて、いつ行こう?
バスの運転手 | 2013年6月16日 21:23こんばんわ~
他の方のレビュを拝見したら、
限定でまぜそばなんてのも提供してたンですね…。
知ってれば、その時に行ってたンですけどねぇ~w
たく☆ | 2013年6月16日 21:44こんばんみ~
「かっけぇー」って、朝の連ドラ「あまちゃん」のアキちゃんのセリフ的な一杯ww
TPの味玉、半分にカットしてラインナップされてるとオイラ的にプラス5点(笑)
こちらもBM済
いつ行こうかしら。。
ももたろう | 2013年6月16日 22:42どもです
やはりかっけよりラーメンでしたか。
ま、普通に考えればそうなんでしょうけどね。
我々受け手側の慣れの問題もあるでしょうが。
お麩は彩り意外にも津軽ラーメンには欠かせない具材らしいのでそういった意味合いもあるのではないかなと思います。
☠秋☠ | 2013年6月16日 22:50ども~
此処は酔ったでw
んで、本店?立川の方が旨かった記憶が(定かではない…)
此処に酔るなら、並びの焼き鳥屋に入るw
はち ~減量中~ | 2013年6月17日 07:18どもです!
非常に纏わりがある
一杯の印象です。
うまそうだなぁ~(^^)
YMK | 2013年6月17日 08:15おはようございます(^^)/
ここ行って見たいんですよねぇ~
立川の方は諸事情により難しいので…σ(^_^;
自分もラーメンにて追撃致します!
ひろき | 2013年6月17日 08:18そうだ!ここにも冷たいのがあったんですよねー。
急がなきゃ!!
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年6月17日 10:21さすが鏡花系列、やっぱりラーメンは見るからに鉄板っぽいですね!
で、「かっけ」は変化球ですか。。初訪でどちらを食べようか非常に迷いますw
タム6000 | 2013年6月17日 12:54ここは平日だと遅くまでやってるんですよねー。
そうですか、つけは合わなかったですか。
BMしてるんですが、季節的に熱いのが・・・(苦笑
さて、何から行きましょ?
GT猫(ひっそり活動中...) | 2013年6月18日 04:01こんにちは~。
やはりラーメンの方はこれくらいの評価になりましたね。
自分はかっけがどれくらいの点数になるか
やはり食べてみないと想像つかないです。
あ、自分もスタンプカードの期限が!
かのう(レビュー終了) | 2013年6月18日 12:10

corey(活動終了)
7848

北崎ウンターデンリンデン

三千大千世界毘盧遮那





煮干ラーメン 680円
味玉 100円→無料(クーポン使用)
仕事帰りにこちらへ。
3月のオープン間もない頃に行って以来ですね。
前回食べた「かっけつけ(冷)」は嗜好に合わなかったのですが、やはりラーメンを食べてこそだと思いますので。
なので、それを確かめるべく訪問した次第です。
20時15分入店。
先客0人、後客3人。
4分ほどで提供です。
スープは鶏主体の動物系に、煮干を合わせたもの。
煮干はエグミを極力抑えて、スッキリした味わい。
煮干の旨味が良い具合に抽出されています。
そこを動物系が支えて、厚みを持たせているといった感じです。
醤油は主張し過ぎない程度に、適度にキリッと。
動物系と醤油が煮干を上手く引き立たせています。
麺は中細ストレート。
低加水で、ムチッとした食感。
ただ、中細の中ではやや太めの部類なので、もう少し細めでも良さそうな雰囲気ではありますね。
具はチャーシュー、麩、三つ葉、海苔、星形の麺、トッピングの味玉。
チャーシューはロース系で、程よい弾力感があり、味付けは適度に肉の旨味が活きたもの。
麩は彩りでしょうが、スープを含んでグジュッとした食感は意外と良い。
三つ葉は香り良いが、もう少し少なめでも良かったかな?という印象。
星形の麺は「かっけつけ」にもありましたが、お遊びといったところですねw
味玉は色薄めの割りには適度な味の付き具合で、黄身は若干固まったところ。
やはりこちらの真骨頂はラーメンですね。
変に気を衒ったものが無いので、非常に分かりやすい。
ラーメン→かっけと食べるのが正しい順番のような気がします。
さて、次回は「かっけつけ(温)」ですかね。
スタンプカードの有効期限が迫っているのもありますので、何とか今月中に再訪しなくてはw
他にも色々→http://photozou.jp/photo/list/2237984/7802143