13.5.31（金）19:00 晩飯に、気になっていた、こちらを訪問。中村駅から大きな鳥居をくぐり、直進すると交差点の角に店を発見。店内はこじんまりとしたカウンター8席。店主と接客の女性の２人体制。先客１名、後客５名とまずまずの客入り。
まずは、餃子とビールで喉を潤す。餃子も餡が多くなかなか旨い。
ビールが無くなる頃に、中華そば680円を口頭注文。直ぐに丼が登場する。
スープはスッキリとした無化調の醤油味。サッパリとして好みの味だ。ダシは店内に置いてある食材からすると、鶏ガラと煮干しを使っている様子。どちらもライトでじんわりだが、全体的なバランスがとても良く軽やかで旨い。
麺は白い麺肌の細縮れ麺。シコシコの食感でスープと良く合う。麺量は140gだろうか。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。チャーシューは大判のバラロール２枚。ほろほろと崩れる程柔らかい。味濃いめで、もう少し味を抑えた方がバランスが良くなるように感じる。メンマは材木状で薄味で良好。海苔は良質。ネギは清涼感をプラス。
スッキリ系の醤油ラーメン大いに満足。味噌ラーメンも評判が良いので、次回は味噌を食べに伺います。