引っ越したというので久しぶりの訪問。ただ、前より駅に近くなったというだけで、徒歩５分くらいの移動か。どうせなら、もっと駅の近くに越してくれればと思う。
　この店は、ペジポタのはしり、そしてパスタみたいな店の先駆け。そんな雰囲気の店も、このところ増えたので、前ほどの存在感はないかと思ったが、それは誤り。まだまだ頭一つ抜けている。ここまで堂々とやる店も、なかなかないだろう。
　ピザそばは、全く不思議な一杯。トマト、チーズ、アンチョビなどが混ざっているが、それぞれが出張するのではなく、ソースとして存在する。これが、パスタっぽい。このままパスタを投入しても、違和感なく食べられるだろう。
　ソースは想像通りだったが、個人的にはひと味足らない。カレー粉、タバスコは少しかけてみたが、スープの味を変えすぎるので却下。カインペッパーで辛味を足すのが正解のようだ。
　麺は中太、そして超硬め。もし軟らかかったら、このソースと相性が悪くべちゃべちゃになっていただろう。この歯ごたえが、スープに負けない秘けつなのだろう。
　基本的にトッピングはソースと一体になって、個々は姿を消す。ただ、タマネギの食感、クレソンの存在感は、しっかりと感じられる。本当はリゾットにしたかったが、連食前提なので断念。改めて、個性的な店だと感心した。