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※濃厚鶏白湯ニボ(今さらレビュー)【訪問時期】2008年11月29日(土)19:02満席待ち6名 後客多数。【動 機】久しぶりに食べに。【注 文】鶏にぼラーメン(680円)(バリカタ)きくらげ(50円)＋小ライス(100円)、替玉(100円)(バリカタ)【評 価】スープは濃厚ドロドロ鶏白湯＋ニボ。ニボは３種の煮干しを使っており、濃厚さに負けないいいアクセントでガツンとした味わいで美味しい。麺は長浜系の細ストレート、パツンとした麺で濃厚スープによく合います。まあ、太麺でも食べて見たいですが。具にはレア系鶏チャーシュー、きくらげ、ネギ、海苔。チャーシューはいい味わい。きくらげはコリコリでいい食感。今回も替玉。今回も満足できる味わいでした。
わた
ふなっしーの恋人
ういっぴー
ratsuinu
レインマン
花京院 形兆
(今さらレビュー)
【訪問時期】2008年11月29日(土)19:02満席待ち6名 後客多数。
【動 機】久しぶりに食べに。
【注 文】鶏にぼラーメン(680円)(バリカタ)きくらげ(50円)＋小ライス(100円)、替玉(100円)(バリカタ)
【評 価】スープは濃厚ドロドロ鶏白湯＋ニボ。ニボは３種の煮干しを使っており、濃厚さに負けないいいアクセントでガツンとした味わいで美味しい。
麺は長浜系の細ストレート、パツンとした麺で濃厚スープによく合います。まあ、太麺でも食べて見たいですが。
具にはレア系鶏チャーシュー、きくらげ、ネギ、海苔。
チャーシューはいい味わい。きくらげはコリコリでいい食感。
今回も替玉。
今回も満足できる味わいでした。