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「あっさりラーメン+味玉(¥680+¥100)」@麺屋 クラー軒の写真2013.5.26 12:00頃 5月19日に新規オープンしたコチラにチャリッと訪問。前客7人、後客6人。パインを使ったラーメンで有名なパパパパパインの姉妹店です。と言っても、パパパパパインは訪問したことがありません^^;。
こってりや坦坦麺はレビューが上がっているので、「厳選した煮干しの旨みを丸一日かけて抽出したあっさり醤油ラーメン」とツイッターで紹介がある、あっさりラーメンと味付玉子を券売機で購入。家系のようにお好みを聞かれましたが、好みは全て普通で注文。
カウンター8席と小さい店で、あいていた最後の席に着席。店内は明るく、トムとジェリーのキャラクターグッズが飾られています。偶々かもしれませんが、客層も女性比率が高め。店は男女2人で切り盛り。小鍋でスープを加熱し、注文後7分ほどで着丼。

あっさりと有りますが、油が多めに浮いてます。スープは煮干しがけっこう強めで、動物系は控え目と言うか使っていないのか?あまり感じません。醤油ダレの効かせ方はマイルドで、そのままだと少し物足りなく感じます。
甘めに感じたのは気のせいだかもしれませんが、もう少し濃いめの方が好みです。途中、一味を多めに振って味変。卓上には刻みタマネギも有りましたが、あっさりには合わなそうだったので使いませんでした。

麺は中細のストレート。加水率は低め、茹で加減は固め。麺の固さは普通注文でもかなり固めの茹で上げで、しっかりと芯を残してます。スープの持ち上げは良いですが、麺にしなやかさが少なくスープに油分が多いので、エコ箸だと滑って食べにくいのが難点。麺量は普通です。

チャーシューは、大きめのバラが1枚。提供前に炙ってあるので温かく、少し香ばしさが有ります。味付けは、少し甘めですが美味しいです。
味玉は、チョコで味付けされているとのことで、個人的にはチャレンジメニュー。少し固めの半熟加減に、カカオのフレーバー。黄身自体の甘み以外にもチョコの甘みがほのかにあって、ちょっとスイーツ系。これは好き嫌いが分かれそうですね。個人的に甘いのは苦手なこともあり、この味はダメです(;´Д`)
後は、風味が良いしっかりした家系サイズの海苔が2枚。カイワレと薬味ねぎは、良い口休めになりました。

予想に違わず個性的なお店ですね。ラーメンは味濃いめで頼むと塩梅は良さそうですが、チョコで味付けされた味玉は嗜好に合いません。次に食べるとするなら、スタンダードなこってりラーメンに海苔増しかな?御馳走様でした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

omuサン こんばんは!

ずいぶんとご無沙汰しています。
ここは興味がありますね~  チョコ味の味玉はちょっとね・・・

いつかは「行かねば!」

ヨコべー | 2013年5月27日 22:13

こんばんは。

こちら、アッサリ系は今一つなんですかね~。再訪の際は、コッテリで攻めたいと思いますw
チョコ味玉は、人生上の経験値として捉えるしかないですねw

hori | 2013年5月27日 22:21

ヨコベーさん、こんばんは。コメントありがとうございます。

>ここは興味がありますね~  チョコ味の味玉はちょっとね・・・
開店して間もないですが、かなり注目度が高いお店ですね。出身店がパパ・・パインですし(^^♪

>いつかは「行かねば!」
ヨコベーさんなら、チャリッとイケる距離ですよ。仕事がひと段落ついたら、どうでしょう?

omuサン | 2013年5月27日 22:30

horiさん、こんばんは。コメントありがとうございます。

>こちら、アッサリ系は今一つなんですかね~。再訪の際は、コッテリで攻めたいと思いますw
お店の一押しはコッテリみたいので、煮干しガッツリな「こってりラーメン」が良さそうに思います。
チョコ味の味玉は(ここの場合、味玉以外もですが・・)他では食べれないので経験値を上げるためには良かったかもw

omuサン | 2013年5月27日 22:37

omuサンこんばんわ!

パインを使ってるお店なんてあるんですね。こちらのお店共々覚えておいた方が良さそうですね。
しかしチョコ味の味玉はかなりの冒険ですね^^;
他の方のレビューを見ても面白いラーメンがあるので一度くらいは試してみたいですね。

SRIDE-眼鏡 | 2013年5月27日 22:44

omuサン、こんばんは。

これまた個性の強いお店が出ましたね~
私も甘いラーメンはちょっと苦手(^_^;
パクチーも苦手(^_^;
私も行くとしたらコッテリラーメンかなぁ…

人類兼麺類 | 2013年5月27日 22:58

SRIDE-眼鏡さん、こんばんは。コメントありがとうございます。

>パインを使ってるお店なんてあるんですね。こちらのお店共々覚えておいた方が良さそうですね。
パパパの方は、スープの1/4がパイン果汁だそうで、動物系未使用のヘルシーメニューらしいです。
こちらはチョコ坦々麺、チョコ味玉と、チョコを使ったメニューが個性的ですね。好みさえ合えば、ハマルのでしょうが・・(;^ω^)

omuサン | 2013年5月27日 23:43

人類兼麺類さん、こんばんは。コメントありがとうございます。

淵野辺駅からは少し離れますが、なんとも個性的なお店がオープンしたものですw

>私も行くとしたらコッテリラーメンかなぁ…
冒険しないなら「コッテリラーメン」や「あっさりラーメン」が無難だと思います。
ラーメン好きとして(いや、話のネタとしてかな?)、この店らしさを味わうと言う点ではどうかなぁ~とも思いますが(;^ω^)

omuサン | 2013年5月27日 23:49

omuサン様、こんばんは。

話題のお店ですが、今一しっくりこなかったようですね。
パパパパパインも個性的ですが、こちらも個性的に感じます。
何かインパクトを与えないと話題にならないからか?
好き嫌いがわかれるかもしれませんね。

azteca | 2013年5月28日 20:08

omuサン、こんばんは。

私も先日、味玉をオーダーしたのですが、
その時は軽く甘味を感じる程度で、チョコレートっぽさは
感じませんでした。ブレがあるのか舌バカなのかw
もうひとつしっくり来ない店です。

nga | 2013年5月28日 21:50

omuサン、こんばんは。

パパパパパインにもまだ行ってないのに、まさか姉妹店が出来ると思ってませんでした。
チョコ味の味玉ですか、スィーツですか…。チョコ好きの自分はいかねばなりません。w

コバト | 2013年5月29日 00:01

こちらにもコメント失礼致します。
早くも行かれましたか!
少し変わったお店の様ですが、近いうち訪問しようと思ってます!
…でも『チョコ味玉』は回避ですかね~(苦笑)

インディゴ(翠金) | 2013年5月29日 22:22

aztecaさん、こんばんは。コメントありがとうございます。

チョコ坦々麺は、さすがに好みに合う気がしなかったので、ノーマルっぽいあっさりラーメン&ちょっとチャレンジなチョコ味玉にしてみました。
チョコ味玉だけでも相当に個性的だと思います。パパパパパインの味は、想像がつきません(;^ω^)
好き嫌いがハッキリ分かれそうに思いますw

omuサン | 2013年5月30日 23:24

ngaさん、こんばんは。コメントありがとうございます。

チョコあじの味玉、普通の味玉みたいに付ける期間で風味が変わるのかもしれませんね。
最初は、ふんわりカカオの風味でしたが、チョコの甘みも結構感じられましたw
甘いのが苦手な人には、スタンダードなメニューの方が良さそうですね(;^ω^)

omuサン | 2013年5月30日 23:28

コバトちゃん、こんばんは。コメントありがとうございます。

>パパパパパインにもまだ行ってないのに、まさか姉妹店が出来ると思ってませんでした。
そうですよね~。おまけに、淵野辺の街外れなんて、想像もしていませんでした^^;

>チョコ味の味玉ですか、スィーツですか…。チョコ好きの自分はいかねばなりません。w
ごく普通に、甘いもの好きな人には合うのかもしれません。ぜひ、お試しをッ!

omuサン | 2013年5月30日 23:31

翠金さん、こんばんは。コメントありがとうございます。

>少し変わったお店の様ですが、近いうち訪問しようと思ってます!
チョコを使ったメニューがあること自体、かなり変わっているんじゃ無いですかね?レビュー楽しみに待ってますw

>…でも『チョコ味玉』は回避ですかね~(苦笑)
話のタネに一度味わうのも良いと思いますヨ(;^ω^)

omuサン | 2013年5月30日 23:34