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2013年 3月31日（日）、肉玉ワンタンメンを頂きました。スープは余計なものを一切加えず素材は豚骨のみを使用し、創業からの秘伝の製法で白濁になるまでじっくりと炊き出し、豚骨の持つ旨みと深みのあるスープとお店では謳っています。それなりの濃厚な悪い癖のない豚骨スープですが、正直言ってスープがぬるいように感じました。麺は、小麦粉をオーストラリア産のプライムハードを中心とした独自のブレンド粉を使用しているそうです。確かに、ほど良いコシとノドごし感は感じます。具は、バラ肉チャーシュー、モヤシ、キクラゲ、万能葱に、自慢の肉ワンタンが乗ります。肉ワンタンは中々美味しかったです。スープがぬるいのと店員さんに覇気が全くないのが残念でした。
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どぎゃしん
スープは余計なものを一切加えず素材は豚骨のみを使用し、創業からの秘伝の製法で白濁になるまでじっくりと炊き出し、豚骨の持つ旨みと深みのあるスープとお店では謳っています。それなりの濃厚な悪い癖のない豚骨スープですが、正直言ってスープがぬるいように感じました。
麺は、小麦粉をオーストラリア産のプライムハードを中心とした独自のブレンド粉を使用しているそうです。確かに、ほど良いコシとノドごし感は感じます。
具は、バラ肉チャーシュー、モヤシ、キクラゲ、万能葱に、自慢の肉ワンタンが乗ります。肉ワンタンは中々美味しかったです。
スープがぬるいのと店員さんに覇気が全くないのが残念でした。