Item: SOBAHOUSE金色不如帰
Rating: 91
Author: アカンな～同好会

91点

毎度～

もこやん（もこみち似）やさっし（自己紹介王）から、塩メニューがリニューアルしたとの情報を得たんで、トホホギスな気分を払拭がてらお邪魔しましたぉ～
休日、到着時（12時00分）外待ち16人、退店時（13時10分）外待ち4人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11539986560.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11539986560-12555938004.html
トリュフオイル&ラルド説明
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11539986560-12555939908.html

スープは、熱々シャバな蛤豚清湯塩で、
豚さん主体のライトな動物系ベースに、蛤主体のミドルな魚貝系なチューニングで、あぶら適量で塩分濃度やや高げなスタイル。
蛤＞動物な感じの味わいで、蛤の強げながら芳しい風味にトリュフオイルが蓋をし、お互いを高めあいつつ融合しとる印象やね。

麺は、三河屋製麺製全粒粉入り中細ストレート、麺量150gくらい。
茹で加減しっかりながら、このスープには合っとると感じる仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級認定も狙えそうやね。

具は、チャーシューがメインに、メンマ，白ネギ，水菜，ラルド，ピンクペッパーといった構成。
どの具材も、彩り含めて高機能しとる印象やね。

【味】90【CP】-2【ビジュアル】+1【ラルド】+1【奥さまキュート加点】+1

内観
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11539986560-12555939633.html

総評。蛤がカホる塩ラーメンやね。
こちらの醤油は世界一の醤油ラーメンやけど、塩も世界で21本指に入る塩ラーメンやと思うわ～

文句あっか？ｗ

いいね (25)

2013年5月28日 23:07投稿 | コメント (31) | このお店へのレビュー： 6件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

やっぱり、ここはテッパンですねー。
ここの塩は最高ですね。

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2013年5月28日 23:20

こんばんは。
この名店。
いつかは食べたい！

あらけん | 2013年5月28日 23:22

こんばんは。

新しい塩も美味しそうですね。
まずはこちらのお店に一度行かなくては・・・
宝くじ当たらないかなぁ。。

ももも | 2013年5月28日 23:23

ども～～
やっぱり最高の一杯ですよね！
醤油が世界一で　塩が世界21本指？？？
あとの20本は　何処～～～～

mocopapa(S852) | 2013年5月28日 23:25

毎度～

>とまやん
塩も最高やけど、醤油も最高やね～ｗ

>あらやん
ホンマ、名店中の名店やね～ｗ

>ももももももももももももやん
宝くじ当ったら、ご主人を専属シェフにしようぜ!!

>もこやん
情報サンクス!!後の20本指は、各々の判断～ｗ

アカンな～同好会 | 2013年5月28日 23:30

毎度です～

一度お邪魔したんですが、裏の日…。
表で食べたいな～

としくん | 2013年5月28日 23:48

としやん年度～

裏もええけっどね～
やっぱ表の醤油が一番やわ～ｗ

アカンな～同好会 | 2013年5月28日 23:50

どうもです！

裏山しか～～～
渋谷なんてまず行かない…。

じゃい(停滞中) | 2013年5月29日 00:00

じゃいあんじゃい度～

渋谷より遠いで～ｗ
ナイト様と一緒に～ｗ

アカンな～同好会 | 2013年5月29日 00:08

＞文句あっか？ｗ

ありません。きっぱり！

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年5月29日 04:39

どうもー。

近く、あっちゃんとエロ本持参で訪問しますわ〜

そうた | 2013年5月29日 04:58

毎度～
此処は旨いですね！
塩がリニューアルと・・・多分、分らんなｗ　旨いだけしか分らんよｗ
２１本の指が入るって・・・違う？ｗ

はち～減量中～ | 2013年5月29日 07:10

どもです！

ここの塩も旨いっすよねぇ～
久々再訪したくなりましたよっ！

YMK | 2013年5月29日 07:54

おはようございます！文句なし！美味しいという言葉しか出てこないです！

RamenNoodleSoup | 2013年5月29日 08:57

おはようございます。
超人気店の一つですが、行ったことないんですよね～。21本指に入る塩ラーメンもいただきたいですが、やはり世界一の醤油のほうが気になるところですね。

poti | 2013年5月29日 09:28

どーもでっす！
今夏の出張時に狙ってまっする〜^^
ホントは裏狙いですが、
木昼はキビシーので夜表で。

FUMiRO | 2013年5月29日 09:41

どもですｗ

こちらの醤油が気になってるんですよねｗ
塩は初訪でいただきましたので、再訪で醤油をいただきたいですｗ

taizoff(ダイエット中) | 2013年5月29日 09:42

どうも～

確かに醤油は世界一だと思いますわ～。
で、何？指、21本あるの？ｗｗ

corey（活動終了） | 2013年5月29日 09:50

こんちくわ～。

リニューアルしたのは、塩だけ？

あぁ～　久しぶりにハメグリしたいわぁ～ｗｗｗ
潮にかけて！

富士山 | 2013年5月29日 12:25

こんにちは

　マイナーチェンジした塩も美味しそうですね～
　またそのうち再訪したいと思います。

voice50 | 2013年5月29日 13:18

こんばんは～

レベルアップしたんですね～

そろそろ再訪しなきゃ。

らーめんじじぃ | 2013年5月29日 20:55

毎度～

>ぶるやん
さんきゅ～ｗ

>そたやん
何故にエロ本ｗｗｗ

>はっちゃん
21チコンやで～ｗ

>わいやん
ウメ～よな～ｗ

>めんちゃん
ウマ～やな～ｗ

>ぽちやん
ここの醤油は食べんとアカンで～ｗ

>ふみやん
裏も表も食べんとな～ｗ

>たいやん
醤油は、ミシュラソで☆とれるで～ｗ

>こりやん
チコンあわせて21本やがなｗ

>ふじこ
下ネタ禁止やで～ｗ

>ぼいやん
毛伸び先輩とどうぞ～ｗ

>じじじじやんやんじじじじやんやん
貴殿と同じく成長中や～ｗ