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5月25日18時頃訪問☆店内ほぼ満席煮干し王つけ麺(300g)(あつもり)ということで今晩はこちらへ水曜に大宮の豚王に行き、今日たまたま渋谷に来たものでふらっと訪問スープは、シャバ系の醤油煮干豚骨。想像以上のニボニボ感。こってり感はそこまでではない。醤油の強さはなかなか。 んが、食べにくさはない。麺は、太縮れ。ややもちもちとした食感で、ワシワシといただけます。凪らしい幅広麺はよりもちもちして食感が良いです。具は、麺上に角煮チャーシュー１個に、スープ内にコロチャーシュー適量。他に味玉、メンマ、のり３枚に、玉葱、ほうれん草、ねぎ。チャーシューは、柔らかさはなかなか。もう少し量、大きさがほしいかな。味玉は、トロリタイプでグッド。トータル的に煮干し系ながら食べにくさは少ない印象。豚王の煮干し系とは少し違う感じでした。また、渋谷の豚王にもいつかは来よう。ごちそうさまでした
やくまる
saima
マシマシ
飛行夢
kaz-namisyusa
poison face
18時頃訪問☆店内ほぼ満席
煮干し王つけ麺(300g)(あつもり)
ということで今晩はこちらへ
水曜に大宮の豚王に行き、今日たまたま渋谷に来たものでふらっと訪問
スープは、シャバ系の醤油煮干豚骨。想像以上のニボニボ感。こってり感はそこまでではない。醤油の強さはなかなか。 んが、食べにくさはない。
麺は、太縮れ。ややもちもちとした食感で、ワシワシといただけます。凪らしい幅広麺はよりもちもちして食感が良いです。
具は、麺上に角煮チャーシュー１個に、スープ内にコロチャーシュー適量。他に味玉、メンマ、のり３枚に、玉葱、ほうれん草、ねぎ。
チャーシューは、柔らかさはなかなか。もう少し量、大きさがほしいかな。
味玉は、トロリタイプでグッド。
トータル的に煮干し系ながら食べにくさは少ない印象。豚王の煮干し系とは少し違う感じでした。また、渋谷の豚王にもいつかは来よう。
ごちそうさまでした