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93点
玉子ラーメン[ラーメン/醤油]
与ろゐ屋（東京都台東区）masmasramen

「玉子ラーメン」@与ろゐ屋の写真スープは、鶏と豚ゲンコツベースに、煮干、鰹節、昆布のだしをミックスした醤油ラーメン
特にやさしく香る煮干しの風味と「刻み柚子」が適度な量のっていて、個人的にはかなり好きな味です。
『多賀野』や『銀座 朧月』『きみはん』などが好きな人には合うと思います。

麺は、細麺

具は、海苔、ふたごの味玉、メンマ、チャーシュー1枚

何よりこの店の大きな特徴の一つが、ふたごの味玉です。
黄身が二つ入った玉子を柔らかく仕上げています。

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投稿（更新） | コメント (1) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

こんばんは^^ いつかは頂きに行きたいこちらの名店^^ たくさんのダシが出ている感じのスープ^^ とっても美味しそうです^^

RamenNoodleSoup | 2013年5月21日 18:30