5/8の8時55分に訪問しました。
2ヶ月ぶりの訪問です。

平日の8時台だとさすがに並びはなく、
空席が幾つかありました。
最近暖かくなってきたためでしょうか、
券売機と反対の入り口には、
扇風機が設置されていました。

朝食ということもあり、小のチケットを購入し、
席につきました。おやっさんは元気そうです。

変わったことといえば、大のドンブリに
新品（青）が出てきたこと、
水のコップが大きくなったことでしょうか。

さて、待つこと5分程度でコールが掛かりました。
ニンニクは自重し、ヤサイをお願いしました。

出てきた一杯は、クタッとしたヤサイが
乗っているのですが、豚が大きめです。
これは期待大でした。

まずはヤサイを片付けました。
キャベツ率が高く、モヤシと半々でした。

ヤサイが片付いたところで、麺に行きました。
デロ麺ではなかったですが、茹で方には
ばらつきがあり、お陰でデロ麺と固めを
両方楽しめました。味はいつも通りです。
ボリュームは、朝は少し少なめなのでしょうか？
300gあるかないかくらいでした。

スープは非乳化で、FZが強めです。
弱くは感じないのですが、ニンニク抜きなので、
インパクトは欠けます。
固体の脂はほとんどなく、ほぼ液体脂でした。

麺が片付いた所で豚を頂きました。
大きめで脂も多かったですが、
柔らかくて美味しかったです。

全般的に良い仕上がりで、安定してました。
やはり本店は美味しいと思います。
ごちそうさまでした！