BM初訪シリーズ２～３。
BM初訪シリーズ２＝http://ramendb.supleks.jp/review/774230.html
本店は複数回訪問済だが、コチラに初訪。

【各レビュー】
スープ＝二郎の中でも『強乳化型』でしょうか。乳化強めで、横浜家系に近い印象も。二郎直系的には『乳化が強い日の桜台店』の様な出来。カエシも程良く効いているが、強過ぎず。

麺＝縮れの強い極太麺。太さは二郎系の中でも太い物ではないが、縮れは強め。小麦感も良好。

麺量＝他店の『麺少なめ設定』の中でもそれなりの麺量を感じました。小食の方や連食時には十分と思われます。

豚＝デフォで2つ。大きめ且つ柔らかくて美味。本店とは違うタイプだが、陸さんの豚には安定さを感じます。

野菜＝温度はまずまず熱め。シャキ過ぎずクタ過ぎず。ノーコールだと盛りは少量。モヤシとキャベツが分けられているのが印象的。

その他(店内)＝お若い感じの方の2名体制。接客は適度なもの。

【感想】
とても好みな一杯。
客観的にみて『一般的な二郎像』とは違う感じも受けましたが、豚骨醤油としては高レベルと思います。
本店も久しく訪問していないので、コチラにも再訪したいと思わせる一杯。
ご馳走様でした。

長文大変失礼いたしました。