くどうラーメンを後にし、次はしばらく南下してコチラへと伺いました。ちょうど開店時間の10分ほど前にお店に到着、また良いタイミングでした。店頭で待っている感も煮干しの良い香りが漂ってきます。ちらほらとお客さんがこられ、開店時には既に10名以上の待ちができており、驚きました。開店と同時に入店、店内に充満する煮干しの香りにより、メニューを見ながらも迷いなく表記の中華そば煮干しをお願いしました。

程なくして写真の一杯が提供されました。意外に具が多く麺が見えません。スープはやや濃い醤油色をしており、煮干しの風味ががつんと感じられ、一方でエグミを感じることはなく、醤油の味も見た目以上にまろやかで、とても美味しいスープでした。麺は細めの縮れ麺。強めの縮れが入っており、スープとの絡みはよく啜り上げ時にスープの良い香りが鼻腔を突き抜けました。チャーシューは大きめ、肉厚のものが1枚。薄めの味付けで柔らかい。材木メンマはかなり大きなものが4本。その他に海苔、ネギのトッピングです。

先ほどのくどうラーメンの一杯と味の構成が似ているような気がしますが、こちらが個人的な好みのツボにはまった一杯でスープまで完飲、しばらく余韻が残りました。ごちそうさんです。