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祝日の昼に訪問。先客なし。券売機で食券を購入し、空いている席に着席。待つこと、7分ちょい。厨房越しに渡されたラーメンは熱々。早速、スープを一口…豚骨のコクは少々感じれる程度かな…意外にあっさりしたスープのようで。続いて麺を一口…う〜ん、モチモチした中太麺。これは美味しい。トッピングのチャーシューはロースで、少々固めな作り加減。歯ごたえを楽しむ方は好まれる気がする。個人的には、バラチャーシュー派なので、特記することはなし。味玉の黄身はトロトロで、これはなかなか。全体的にさっぱりした味わいで、途中から変化が欲しくて、ニンニクや辛子などの薬味を投入する感じだった。飲んだ帰りに食べたくなる味かな。
けい
ビバ三多摩
スペンサー
豚
ラーメンマンダム
TAKA
先客なし。
券売機で食券を購入し、空いている席に着席。
待つこと、7分ちょい。
厨房越しに渡されたラーメンは熱々。
早速、スープを一口…
豚骨のコクは少々感じれる程度かな…
意外にあっさりしたスープのようで。
続いて麺を一口…
う〜ん、モチモチした中太麺。これは美味しい。
トッピングのチャーシューはロースで、少々固めな作り加減。
歯ごたえを楽しむ方は好まれる気がする。個人的には、バラチャーシュー派なので、特記することはなし。
味玉の黄身はトロトロで、これはなかなか。
全体的にさっぱりした味わいで、途中から変化が欲しくて、ニンニクや辛子などの薬味を投入する感じだった。
飲んだ帰りに食べたくなる味かな。