立川麺志
itokin
レインマン
ラーカス山本
コメント
こんばんは～
朝用にあっさりした作っているんですかね。
朝だと訪問しやすそうですが、夜型人間の自分には
朝食としてはかなりヘビーかな～。
豚臭いチャーシューは問題外ですね！
mac | 2013年4月16日 22:08どうもです！
朝に行かれるとは！
という私も最近やりましたが(汗)
開店前からの行列を見てやめてしまいました(汗)
じゃい(停滞中) | 2013年4月17日 23:28毎度です。
ラーストはすいてる時間帯になかなか行けず、あきらめることが多いです。
気合が足りないと言われればそれまでですが…。
としくん | 2013年4月18日 21:42Macさん、コメントありがとうございます。
朝食にはちょっと味が濃いかなあとも思いました。
かと言って、味が薄すぎるとまた問題がありますし、難しいところですね。
立川麺志 | 2013年4月21日 11:42じゃいさん、コメントありがとうございます。
出張前に覗いてみたところ、並んでいなかったものですから。
昼の部の行列は相変わらず凄くて、並んでまで食べる気が起きませんが。
立川麺志 | 2013年4月21日 11:47としくんさん、コメントありがとうございます。
東京ラーメンストリートは観光名所になっている感じですね。
この日も、ラストオーダー後に入ってきた外国人観光客が店員から終了を告げられて、
納得がいかずにしばらくモメていました。
朝の営業時間帯は比較的空いていると思いますよ。
立川麺志 | 2013年4月21日 11:54
まず初めに麺だけ数本食べてみて、それからつけ汁をレンゲで二くち三くちばかり飲んでみての正直な感想。
太麺は浅草開花楼製の麺だから悪いはずがない。水切りは甘い気もしますが、冷たく締められた艶やかな麺はコシがあってなかなか歯ごたえがあり、つけ汁に浸せば生き生きして瑞々しさがさらに増す。油をまとった麺のツルツルした食感がなんとも言えない。
あっさりした豚骨魚介味にうっすらと油の膜が張ったつけ汁は、朝食にしては少し辛くてしょっぱいものの、旨みもコクもそれなりにあって普通に美味しい。以前に食べた昼の部より、こっちのほうがいいんじゃないかと思う。
具は、チャーシュー４〜５切れ、メンマ、海苔、ナルト、ネギ。チャーシューは臭みがあってダメ。増しで頼まなくてよかった。
食べている間も客は引っ切りなしにやってくるが、平日の９時３０分で並びなし。朝営業だからか、以前はうるさいほど威勢が良かった店員の掛け声はなくなっている。やはり朝は静かなほうがいい。