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コメント
私は山岡家に行った事がないんですョ〜。
一度行ってみたい。
まぁまぁの人でも70点台ですからネ。
大した事はないんでしょうけど。
春日部にお店があったんですね。
なるほど、16号の岩槻寄りですネ〜。
ここが私の生息地から至近かなぁ。
ＳＰＡＲＫ影 | 2008年2月2日 07:57おはよう御座います。
麺は確実に少なくなってますね、大盛りにしても物足りない位です。
以前はもっと多かったのですが、小麦値上げの影響でしょうか･･･
味に関してはジャンクですから、でもたまに食べたくなる味です。
象 (ช้าง) | 2008年2月2日 08:08おはようございます〜
あーー 山岡屋さん！家の近所にもあるのですが、未訪なんです。
他に家系の名店が多いからなんですけど。
一度は試してみないと判りませんねえ。
うこんさま | 2008年2月2日 08:54連日の春日部侵攻ご苦労様です＾＾
山岡家以外の家系が皆無の足利市住民ランディですｗ
塩・味そのまま・脂多めで、朝トンし、意識不明寸前になった過去が…ｗ。
横浜に６年も居たので、深刻な“家系”不足に悩まされていますm(_ _\"m)ﾍﾟｺﾘ
ランディ | 2008年2月2日 09:46おはようございます、ＳＰＡＲＫ影さん。
＞まぁまぁの人でも70点台…
そんなもんですから、制覇にこだわるときか、
緊急避難的な場合の訪問でよろしいか、と
わざわざ遠出しての遠征はお勧めできませんが、
ただ、私の信頼できる友人の奥様は、こちらの「辛味噌ネギラーメン」だけは
大好きだとおっしゃっておりますが…。
おはようございます、象さん。
やはりそうですか。
以前食べたときよりも小ぶりに感じましたし、実際にお腹が…（笑）
私もやはり、また、どこかでまた食べてしまうような気もしますが
次は違うメニューにしてみます。
おはようございます、千日前さん。
そこらじゅうの大街道沿いにあるこちらのお店、
やはり24Ｈ営業のチェーン店ですから、それなりで…
私の目の前で、新人に調理や接客の教育をしておりましたが、
きっと近いうちに彼らもラーメンを作るのでしょう。
店により、作り手により、味がずいぶんかわるような気がします。
おはようございます、ランディさん。
家不足とは、農家の嫁不足とか、雪祭りの雪不足くらい
深刻な問題だと思いますので、心中お察しします（笑）
うまい家系のラーメンって、食べてホっとしますもの。
nice50 | 2008年2月3日 05:42おはようがざいます。カメですいませんｗ
山岡家といえば久喜だか鷲宮だか忘れましたけど、つけ麺を頂いたことがあります。
魚粉投入系でチェーン店ではソコソコ美味しかった様に記憶しております。
まあ醤油もソコソコでしたけどｗ
！ありゃなんと、春日部25店制覇ですか〜まだまだ先は長いですと〜？、、、言葉がでないｗ
私も伺ったお店すべてレビ挙げたいんですけど殆んどが没。
あ〜貴方の爪の垢でも頂ければ、、、深い意味はないですｗｗｗ
筋肉犬 | 2008年2月4日 11:00こんばんは、カマドウマさん。
2-3年前、ラーメンをあまり食べていない頃に食べた山岡家は
けっこう旨いと思っていました。
でも、いまは…。
考えようによっては、昔のほうが「幸せ」だったかもしれません。
しかも、こだわりの制覇まで掲げて食べ歩きを始めてしまいましたし（笑）
nice50 | 2008年2月4日 21:38
春日部市新規訪問週間（勝手にやっています）、といっても21時過ぎでは店は限られます。
16号線沿いには遅くまでやっているチェーン店がいくつかありますので、そこから選択することにしました。
そして、最近はアブラも登山も無縁な日々が続いていましたので、
登山は無理でもアブラ補給が可能なこちらの店を訪問しました。
山岡家は10か月ぶりくらいですが、こちらの支店は初めてです。
2月1日 21：52 初訪 先客8。
醤油チャーシュー麺（脂多め 味薄め 麺硬め）820円の食券を購入して
カウンターへ座って待ちます。
「おまちどうさまでした。熱いのでお気を付けください」
7-8分で出されたラーメンには、透明の油が浮いています。
レンゲでそっとすくって飲むと…。
うん、アブラです。でも、さほど熱くはありませんよ。
スープと混ぜて飲みますが、アブラの味は悪くないですね。
ただ、味薄めといってもまだ、少々しょっぱく感じます。
具は、デフォの海苔3枚、ほうれん草、ネギ。
それにチャーシューが5枚ほど乗っています。
チャーシューは味付けが濃いですね。タレに漬け込んだ製法、と
書いてありますから、薄味を望むのが無理な話かもしれません。
でも、スープ自体が基本的に濃い味付けですから、
もうちょっと肉の味を生かしてもよさそうに思えます。
麺は、いつも通りの太麺。注文通り硬めにゆでられているので
まずまずの食管ですが、ちょっとボソボソ感もあります。
結局、麺と具が強いため、スープを味薄めにしても、全体的に濃くなってしまうようです。
麺の量も多くありません。（家に帰って小腹がすきました）
麺と具は完食も、スープは少々残してごちそうさま。
決して安くはない値段を考えると、不満が残る一杯となりました。
ふう。春日部市、やっと25店訪問。まだまだ、先は長そうです。