Item: 麺処 鳴声
Rating: 77
Author: ジャムおじちゃん（充電中...）

77点

4月12日（金）

以前からなんとなく気になっていたコチラのお店へチャリっと。
午後1時頃の到着。
担々麺って気分だったにも関わらず、急遽心変わりして表題を入り口付近の券売機にて購入。

内装はオシャレな感じなんですね。
カウンター席とテーブル席なレイアウト。

男性スタッフに食券を提出。
ランチタイムはライスがサービスとのアナウンスがあったのでありがたく戴くことに。
セルフで水を汲んでチビりチビり。
卓上アイテムは、担々麺向けのアイテムが、、、、
もしかして、やっちまったかも。
って思っていたら、我が一杯の到着。
卓上アイテム】http://photozou.jp/photo/photo_only/1035036/174454635?size=624

ちなみに、ほぼ同時に届いたサービスライスはむぎめしでした。
ヘルシーかも～♪
ご飯茶碗1杯分程度の量。
むぎめし】http://photozou.jp/photo/photo_only/1035036/174454677?size=624

スープは鶏のダシが良く出たすっきりタイプの醤油味。
で、仄かに香る海老風味。
おそらくは、海老の香味油由来のものかな?

麺は中細やや縮れ。
加水はやや低めでモソっとした感じ。
丸山製麺の麺箱を持ったオヂさんが店に納品に来てました。
体感的には150グラムあるかないか程度。
麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/1035036/174454956?size=624

具材は、鶏チャーシューですかね。
モモ肉とムネ肉の二種でしょうか。
モモはほどよく旨くて、ムネはややパサだけどあっさり旨。

メンマはやや甘めだけど悪くはない。
頂上に盛られた（素揚げされてる?）干し海老は自然に崩れてスープの中へ。
ネギと水菜は清涼感と彩りを与える名脇役。

途中で黒胡椒を振りかけるも特別な感動が起きないまま、麦めしと交互に食べながらフェードアウト。

あくまで個人的な主観ですが、ベースの鶏のスープが美味しかったので、有料オプションでもいいから味変アイテムで海老の香味油や干し海老がデフォの品にセルフで入れられれば二度楽しめたかなといった印象。
もうちょっと、海老の主張が強いのかなという先入観だったので、やや肩透かしでした。

そう言った意味では、初志貫徹で担担麺を選んでおくべきだったかもと、チョッピリ後悔。
でも、ちょっと遠いから再訪問はビミョーかしらん。

参考までに、同行者が食べてた「真っ赤なトマトのスーラー湯麺　900円」↓
http://photozou.jp/photo/photo_only/1035036/174454663?size=624

ランチタイムにむぎめしのサービスがあったので2点加点しました。

ご馳走様でした。

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2013年4月12日 21:54投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー： 1件

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こんばんは。

ネーミング程海老の主張は強くないようですが味は悪くなさそうですね。
担担麺も興味あります。
シビれる四川山椒をたっぷりかけて食べたいです（＾＾）

酒乱 | 2013年4月12日 22:47

酒乱さん　こんばんは！

まさに「海老香る」でして、、、
甲殻類が出しゃばり過ぎないのがいいんでしょうけど、ややインパクトに欠けるかなという印象でした。

シビレ系にしとくべきだったかも～（汗）

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年4月13日 00:52

こんばんは。

此方のお店、僕もちょっと気になっているんですが、
ロケーション的にハードルが高くて、なかなか訪問できず･･･。（´д｀；
ちょいと値段が高いですが、担担麺で追撃したいと思います♪

おさっても | 2013年4月13日 01:02

おさってもさん　こんにちは！

そうそう、何げにラーメンの不毛地帯って感じで、、、
それだけの目的なワタクシも道中が結構長かったのがちょっと。
行き帰りが遠くても個人的に響く一杯だったら印象は違うんでしょうけど。

「赤ずきん」レポート楽しみにしております♪ｗ

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年4月13日 08:07

こんちくわ～。

気持ちお高めですかね～ｗ
もう少し海老海老してたら、OKでしょうが＾＾；

BMしてみます＾＾

富士山 | 2013年4月13日 10:42

富士山さん　こんにちは！

＞＞気持ちお高めですかね～ｗ

激しく同意です！
あと50円安くなるだけで印象が変わると思います。

＞＞BMしてみます＾＾

この界隈、ラーメン不毛地帯なので無理されないでください。
ハードルサゲサゲでお願いします。

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年4月13日 17:31

お、僕も先日ココ行って来ましたよ！
あまり期待せずに担々麺を食べたのですが、かなり旨くてびっくりしましたｗ
ただここのお店、あんまり「海老」をメニュー名に付けない方が正当に評価されるような気がします（担々麺も特にエビエビしてなかった）。
醤油も、結構真面目に作られてる感じで旨そうですね〜。

そうか、昼だとサービスライスがあるんですね。次回からは昼行こうｗ