平成24年夏に地元テレビ局放送の「麺王国やまがた！うまいラーメン連発！スペシャル」で紹介されたお店でずっと気になっていたお店でした。ラーメン専門店で、大盛100円増・特盛200円増・各種ラーメン背脂無料サービスとなっています。サイドメニューに丼物もあります。新しいお店だし綺麗で明るくて広々として居心地は良さそうなお店です。テーブルに穴あきレンゲも用意してありましたが、かぐら系列以外ではこの用意をしてくれている気遣いのお店は珍しいです。注文は放送で紹介された特製鶏中華780円としました。

メニューには「こだわりのスープ。最後にご飯を入れて食べるのが麺辰流！一度食べたら病み付き間違いなし！」とありますが初見のお店ですのでライスは注文しないでおきました。

スープは甘くしょっぱく、かなり濃い目で、麺は中太縮れ麺です。チャーシューは鶏チャーシュー３枚と鶏そぼろ、葱は青い刻み葱を脇にまとめ、真ん中に白髪葱風に斜め薄切りにした白葱がこんもりと乗ってビジュアルにも気をつけています。更に中には牛蒡と人参の千切りも入っています。これらの葱をかぐら風に麺に絡めて美味しく頂きました。でも、麺はそこそこ美味しく頂けますが、スープは濃いのでちょっとくどくなるでしょうか。だからご飯をおすすめしてるのでしょうか。それはちょっと違うのでは…。それに鶏チャーシューは一枚が端切れの余り物のようなものを乗せて数あわせして、メニューの写真とは明らかに違うのはかなり残念でした。とりあえず御馳走様でした。