平成23年12月、前は結構私の好みだった麺王八八(はちや)という店のあった場所、八八さんどうしてやめちゃったのかなぁ…と残念さ半分ながら初入店しました。名前からして風間のとんとんの2号店のようです。
平成24年9月にはラーメンラリー5件目として再入店しました。お店の方からの情報ではラリー開始1週間しないで全店制覇達成者が出て既に2巡目に入っているそうです。その方は最大一日7杯食べたそうです。さすが！ラーメンのつわものは山形にもいたのですね。びっくりです。とりあえず私はマイペースで楽しんでいきたいと思います。

★からみそラーメン大盛780円(平成24年9月夕食)／スープは赤湯系に間違いないですが違う個性も感じました。赤湯系ほど脂がきつくなく動物系の風味も抑えている感じでした。より洗練させた感じとでも言えるでしょうか。赤湯スタイルの辛味噌は勿論ですが、脂などを抑えたためかスープ自体にも味噌の風味をしっかりと出しています｡最初から辛味噌を溶かす人も多いでしょうが、私なんかは最初は溶かさずに元スープで楽しみたい方なので、スープ自体にしっかり味噌が感じられるラーメンは好きです。麺は赤湯系に似た感じの中太の縮れ麺ですが、赤湯系の平打ち感は少ないです。酒井製麺さんと苦心して作ったであろうニュー赤湯麺の感じは出ています。そのぶんツルツルシコシコ感は赤湯系よりもしっかりしているように感じますので食感はとても良いと思いました。ただ大盛ですがあまり大盛感はありませんでした。まぁスープも飲み干したので満腹感はありましたが。具材はチャーシュー2枚・メンマ・ナルト・ざく切りキャベツ・辛味噌・海苔・コーン・青海苔・刻み葱。チャーシューが2枚もつくのは大盛だからでしょうか、それとも標準装備？結構とろとろして美味しいです。辛味噌はありがちな独特の変な臭み…ニンニク系の臭みでしょうか…そういうのがなくて食べやすく辛い中にも美味しいでした。また、辛味噌で疲れた舌にざく切りキャベツは口直しにとても良いですが、風間の本店よりも少ない気がします。葱や青海苔ももっとある方が私は嬉しいでした。トータルでとても満足できる一杯でした。