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「パイクー麺(850円)」@中国料理 宝龍の写真仕事終わりにこちらに寄りました。

いつも通り過ぎてるこのお店だけど、表にある食品サンプルがふと目に止まり、入ってみることに。

混み合っており、一人で訪問したため、デカ目のテーブル席で相席。

手持無沙汰で、店内みまわしているうちにモノが登場。

スープから。いわゆる豚骨鶏がらスープですが、ダシ感かなり薄く、カエシの味もあまり効いておらずいずれも分量を間違えたのか勘違いするくらい。

麺は中細縮れ麺でやや柔らか目。

具材はパイクー、ほうれん草、ねぎ。

パイクーは揚げたてで。香辛料の風味もしっかりと香っており、まだ、衣がカリッとして香ばしく旨いです。

が、褒められるのはこれくらい。

狭いし、相席だし、喫煙可だし、環境も最悪。

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