ついに行ってきました！ほん田niji！
話題の季節限定メニューが気になっていたので、３月中に行かなきゃ、と思っていたんですよね。
11時45分にお店到着。店内には６名ほどの先客です。開店には間に合いませんでしたが、平日だしまだ限定あるかなーと淡い期待をしていましたが、やはり売り切れ……。がっくし。

しかし、気を取り直して人気の塩ラーメンを選択。
チャーシューが２種類、メンマが１種類選べるそうです。チャーシューは「定番」と「鶏」、メンマは「極細」をチョイスしました。

３，４分ほど待って、ラーメンとトッピング（チャーシュー・海苔・カイワレ・メンマ）のお皿が到着です。きれいな逆台形の器がオシャレですね～。期待が一気に膨らみます！
麺は極細で、黄金のスープの中に鎮座しております。白髪ネギと水菜も乗っていますが、全体にシンプルな印象。麺もスープもそれほど存在を主張していないのですが、おいしいんです。本当においしいんです。スープは柔らかく、でもあっさりしすぎずコクがあり、麺を優しく包み込みます。

そしてトッピング！
味玉は半分に切ってあるものが２つ。半熟で箸で掴むと崩れそうです。味がしっかり付いていて、塩に絶妙にマッチします。
メンマは極細選んでよかったーって実感するくらい、スープや麺によく合います。何で味つけてるのかわかりませんが、これだけで１つの料理になりそう。

そして極めつけがチャーシュー！これは感動ものですよ！
まずは鶏チャーシュー。噛みごたえがあるのに柔らかく、脂身の部分が全くないのにジューシー。あーおいしい！！鶏チャーシューってこういうのもあるんだ！
そして、「定番」のチャーシューはローストビーフのような仰天のチャーシュー。柔らかいのに、この噛み応え。周りには粗挽き胡椒が付いており胡椒の味もしっかりしますが、肉自体にも味が付いています。なんなのー！毎日でも食べたい！しかも、このチャーシューの胡椒がスープに溶け出し、最後にはスープに味の変化が！最初食べたときにはスープと麺にあまり主張がないように感じたのですが、トッピングを活かし味わうためでもあったのか、と。あーもうおいしすぎるよ、このラーメン！！

ラーメンもさることながら、接客も細やかなところが◎
空いていたからできたことかもしれませんが、女性客を奥に座らせ、なるべく女性の隣は女性になるようにさりげなくしていたところが好印象でした。

帰りには笑顔で帰れるお店です。絶対また来ようと思います。