土曜日、１５時頃、先客１人、後客１人。
土日は、１１時からの通し営業なので非常に利用しやすい。今時の有名店では珍しいのではなかろうか？　昼時は、４、５人の外待ちが出来ていることが多いが、時間を外すと、行列の煩わしさから逃れることができる。

先日、久しぶりにつけ麺を食べてみたら、味が変わっていた。もしかしたら、ラーメンも味が変わっているのではなかろうかと思い、時を置かずに再訪した。開店当初から、つけ麺は好きな味だったが、ラーメンは、正直、不味かったので、ＲＤＢにレビしなかった。食べたのも１回きりだ。

円熟度が増したというか、ラーメンがとても美味しくなっていた。私の中では、大勝軒系のお店の中でピカイチ。ＣＰが良く、胃袋の大きさに合わせてメニューを選べるのがうれしい。

ラーメン小（普通）のサイズは、通常のラーメン大盛りより、やや多い程度。多分、女性であれば、これより量の少ない、「ミニ」が適しているのではなかろうか？

つけ麺のような太いストレート麺は、とても美味しい。細麺も選べるとのことだが、大勝軒に細麺は相応しくない気がする。スープは、でしゃばった所がなく、こちらも旨い。ただ、インパクトを求めている方には向かないだろう。具は、チャーシュー、海苔、メンマ、ナルト、ゆで卵で、けちっていない。

最初で最後の東池袋大勝軒のラーメンを食ったとき、何故、この味で長蛇の行列が出来るのか分からなかった。味は褒められたものではないと今でも思っているが、ラーメンにかける心意気は、確かに、凄いものがあると感じた。味では、すでに本家を上回っていると思うが、心意気も、本家に通じたものがあるような気がする。