2013　3/20（水）　13：32　先客2名

今日は練馬で最近注目を浴びているらしいこちらの新店にお散歩がてらに向かってみましたが家を出てから街の雰囲気で祝日である事を知りましたので休みだったらどうしようと思いながらも到着すると空いていたので安心しました。テンポはマンションの一階でしかもちょっと奥まったところにあるので事前調べしてなければ通り過ぎてしまいそうでした。

まず、暖簾をくぐって店内に入った瞬間にとても暑いと感じました。この日も暖かくて多分気温は23度位にはなっていたでしょうが店内はさらに5度近く上昇していたのではと思える程だったので券売機で表題の食券を購入したあとは少しでも涼しい処へと思い、カウンターの一番入り口に近い席を選んで着席しました。
高台越しに食券を渡す際に麺量を聞かれたので茹で上がりで600ｇになるという麺量400ｇをお願いしました。待っている間に店内は段々混んできて外待ちも出来てきてお昼の時間帯を少し過ぎていたのに混み始めたのは人気が出てきている証拠なんでしょうか。
厨房内のスタッフ二人の作業はテンポ良くこなしていてその間の接客も雑になる事は無かったので気楽にお水でも飲みながら観察していると｢油そば、2分前」の掛け声が。なんと麺上げ担当の方がもう一人に向かって麺上げのカウントダウンが始まりました。なかなかこういうオペは珍しいと思ってしまいました。

盛りつけ終えて着丼したものは麺がどんぶりにぎっしり詰まっていてその上には真中に生玉子が鎮座して、その縁の周りには海苔・玉ねぎ・鶏チャーシュー・メンマ・鰹節・長ネギ・糸唐辛子にクーポンで付けてもらった味玉と具沢山です。具は混ぜ始めるとなんだか分からなくなってきますが玉ねぎのシャキシャキ感と鰹節がたまに主張してきて良かったと思います。あともも肉をちぎったような鶏チャーシューは美味しかったけど一つは柔らかい鶏皮がたっぷり付いていて苦手な自分は麺と一緒に食べてごまかしました。残念だったのはサービスの味玉が味が染み込んで無くてただの半熟茹で玉子だったけど油そばで味が濃い目だったからまぁ、良かったのかな。
麺は太くてコシもあり自分好みの茹で加減で無料で増せる麺量にも十分満足で油そばの割には胡椒が強めになのもあって、そんなにクドク無いので最後まで飽きることなく食べきれそうだったけど後半に卓上の｢昆布酢｣を入れてちょっと味変してあと一口残したところでスープ割してさっぱりと完食しようと思い、高台越しに店員にお願いすると自分の油そばの器を見てちょっと躊躇して｢スープ割はつけめん用なんですがよろしいですか？｣と聞かれたのでちょっと迷いましたがお願いすると厨房内のポットから器にスープを入れて貰いました。確かに忠告されたように油そばを引きたてる感じの物では無かったけどお澄ましのような感じで完食出来たのでこれはこれで良かった思います。
お腹も満足してちょっと一息つきたかったけど並びが出来ていたのもあるけどやっぱり暑かったので早々に退店させてもらいました。
次回は別のメニューに挑戦してみたいです。